照例是中午回柳家吃飯。不過今天中午柳鴻不在，柳家三兄弟也不在。 聽說都去了店裡解決問題。 這一次看似是小問題，可到了派出所裡，那換了魚的小子被民警帶回派出所，一番嚇唬之下，很快就哭得鼻涕一把眼淚一把，什麼都招出來了。 根據這小子的口供，警方很快就掌握了更多證據，從柳記牽扯出更多的人。 這其中還牽扯出來一位股東，兩名廚師，其中一位廚師還是已經離職的。 柳記這麼大的店，自然不可能就只有柳家三兄弟是廚師，他們三兄弟也是要輪番休息的。再者到了柳鴻這一代就兄弟一人，所以柳家三兄弟早就有打算，培養了徒弟，也招聘了外面的廚師。 至於股東，柳記並不是什麼是上市的公司，但他們確實是公司。 因為不光是有柳記這家老店，他們家也還有其他的餐飲相關的產業。 是公司，就肯定會有股東。 這不是家裡沒錢需要將一部分股份賣出去，而是考慮到風險。再者也是有一些其他因素考慮在裡面。 他們家就算是在本地的餐飲行業之中處於龍頭位置，也不可能是一帆風順的，更不是一蹴而就的，他們也是一點點發展壯大的。 曾經還弱小的時候，投資失敗，還有其他一些政策問題，都是經常遇到的。 多一個有實力的合夥人，是為了柳記發展的更好。 只是幾十年過去了，雖然柳家依然佔據絕對的主導位置，並且一些股東被逐漸剔除。 這些人在柳記已經沒有了話語權，也佔不到太大的利益，就開始利用柳記來獲取自己的利益。 這一次就是如此。 這位股東自己也開了一家店，裡面做菜的主廚就是店裡被牽扯的兩位廚師，他們做菜的風格完全就是柳記，不過只是部分菜餚。 一些招牌菜還是掌握在柳家三兄弟，以及直系弟子手中。 不過這也讓他們賺了不少了。 只是最近這半年來，店裡兩位廚師，一位從柳記離職，直接在這店裡負責，另一位還是兼職。 他們沒有柳記的客似雲來，能夠在一兩天甚至一天內將送到的魚鮮全部銷售出去。 於是，他們店裡這些魚也許是兩天就賣出了，也許是三天五天…… 他們做不到像柳記這樣，只用最鮮活的。 他們是鮮的也用，半死不活的也用，剛剛死了的也用，已經死了一陣的也用…… 魚是否鮮活，嘴是能吃出來的。 尤其是偏好這一口的老饕。 即便不是老饕，他們餐廳的品控這樣飄忽不定，也被很多人詬病。 這位股東老闆和兩位廚師一商量，商量出了一個餿主意。 他們打定主意，收買了前面收貨的小夥計，凡是和店裡有同類海鮮送來的時候，他們就將他們店裡的魚，和柳記剛剛到貨的換一下。 當然了，他們也不敢全換，挑幾條，換幾條。 如此換了幾次之後，他們店裡的生意確實好了不少，那些魚也在快速的流通。 隔一天換一次。 換一句話說，就是每天本該送到柳記的魚，是晚一天才到柳記手上。而當天最新鮮的魚，出現在了那家餐館。 柳記能快速賣出，他們店裡也一直是最新鮮的魚。 他們這一招生意簡直做的樂此不疲。 沒想到中間出現了幾次問題，新鮮送到的魚出現了幾條半死不拉活的，引起了柳鴻的注意。 柳鴻又拜託了白葉觀察一下，一下子就查到了這麼大的問題。 這事情，當天就將所有人都抓到了。 那位小股東當天被被迫退股，匆匆柳記和他再沒有關係，連退股的錢都沒有溢價，而是根據他當年投資的錢退的。 錢差了很多，但是對方根本沒敢吱聲。 因為真追究起來，不光是他要賠償這一個月來他們餐廳帶給柳記的算是，就算是後面的問題他也解決不了。 柳記如今已經做大，不是曾經他家裡有實權親戚，能拿捏住的時候了。 所以他只能灰溜溜地退出。 至於底下的小弟，和他下場就不一樣了。喜歡工地盒飯爆火，城管連夜加班()工地盒飯爆火，城管連夜加班。