第1553章 六鮮面(1 / 2)

黎若雖然和白葉打招呼了,卻沒有和自己的親弟弟黎光打招呼。

黎光也沒有去和姐姐打招呼。

姐弟倆十分的默契。

白葉自然也不會沒眼力勁的點破。

人家黎若當年為了保護弟弟,特意將人護送回國,在一個小城市裡默默長大。

黎若不求弟弟出人頭地,也不需要弟弟來幫自己。

她只盼著自己弟弟快快樂樂,平平安安的長大。

畢竟這世上最親的人,就只有他們姐弟了。

所以簡單的寒暄之後,黎若帶著白葉去主桌那邊見幾位客人,黎光就和另外一個小年輕帶著烤箱先下去了。

被黎若介紹白葉的人,顯然都是事先得到黎若提前預告過的,至少是被黎若宣傳過白葉的事蹟。

看黎若對白葉十分推崇的語氣,介紹給自己的合作伙伴們,這些大老闆們對白葉也十分的客氣。

這一點,除了是因為黎若的面子,也是因為今天的菜餚實在是美味。

這種不僅僅是好吃,而且菜色一看就十分的上檔次。

即便這些人裡有很多人是常年在國外的,也能看得出來這些菜餚的高檔之處。

轉了一圈,這些人即便對今年春節前訂宴席不動心,也打算來年跟葫蘆娃餐廳合作了。

至少,帶著客戶或者朋友來這裡用餐,足夠有面子的。

白葉再回到後廚,跟其他幾個兄弟商量了一下,給這邊加道菜。

不加不行。

人家特意來捧場,還給他們介紹朋友,這些被介紹的可都是潛在的大客戶。

高原等人都沒有意見。

後廚烹飪,除了部分食材特別珍貴之外,其他食材其實可以忽略成本。

因為每一道菜都是百倍的賺回來。

“成啊,你看你做什麼就好。”

白葉想了想,一些太複雜的菜餚,現在做是來不及的。

很多大菜,都是提前一天甚至兩天開始準備。

白葉的菜已經上的差不多了,忽然看到那邊柳鴻水箱那邊扒拉龍蝦螃蟹玩,頓時來了靈感。

他的三蝦面可是有年頭沒出馬了。

現在好食材這麼多,他不如來一個升級版的六蝦面?

不,六鮮面!六鮮面,自然不是在面上簡單的堆疊六種海鮮,就叫做六鮮面。

而是要將六種海鮮,運用到極致,彙集到這一碗麵上,才能叫做六鮮面。

他之前曾經在溫州,跟黃家父子專門學過做海鮮麵,也曾經在海邊小鎮,跟著蘭叔夫妻倆學習過海鮮。

他們店的水箱裡有各種的海鮮,挑選了好幾種,琢磨著到底用哪個。

最終白葉信心滿懷的起身,拎著籃子從水箱裡挑選了好幾種的食材。

“師姐,我加一道主食麵,你後面點心不是面吧?”

“不是,你隨便來!”

“好嘞!”

白葉這邊挑選好了食材就選了一個灶臺開始吊湯。

湯要鮮,卻不能壓過面。

喝一口湯,吃麵毫無滋味了的事情,不是白葉追求的。

白葉剝了蟹肉,魚肉,還挑選了一堆吊湯最鮮美的貝類。

現將魚頭,貝殼還有蟹殼處理了一下,用這些開始吊湯。

再挑選明蝦,連皮帶肉的炒乾煸香,打碎成粉。

不過這一次,白葉是不準備用麵粉和蝦粉混合,而是直接用蝦粉和蟹肉混合。

最後還用上一些魚籽,也糅合在了其中。

當然,純粹的蟹肉和蝦粉,是不足以讓麵條有好的口感的,白葉還增加了一些澱粉,讓麵條的口感更加的勁道。

白葉這一碗麵,最終是當做主食送上去的。

這已經是白葉緊趕慢趕才趕上的。

一人一小碗,碗裡就只有一小縷麵條,大口就一口,小口也就三四口。

另外還有一層顏色淺淡的湯汁,還些許嫩綠的蔥花。

除此之外,什麼都沒有了。

連半點澆頭都沒有,看成樸素。

“這,陽春麵麼?”

“陽春麵也不會這麼素吧,你們發現沒?連一點油花都沒有。”

眾人仔細一看,還真是如此。

“我不想吃了。”

“是啊,這味道估計和我自己下的掛麵差不多。”

“這是最後一道了,前面吃了那麼多的

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