第26部分(2 / 4)

小說:重生之俗人一枚 作者:沸點123

一個有見解,有想法,還有連絕大部分大人都沒有的遠見和自信的男人在交談!

“這孩子很不簡單!”隨著談話的深入,心中的這種感覺便越來越強烈,“但是,這些知識,這些話語,他究竟是從哪裡學來的呢?學校嗎?扯淡!他父母那裡嗎?更扯淡!莫非這世上真有生而知之的天才?”

田芯越來越疑惑了,對這個在自己面前毫不怯場,侃侃而談的“小男生”也越發的好奇起來。

“……目前的這個店只是我的第一步計劃,第二部計劃就是擴大營業面積,我也不怕向你透漏我的商業機密,喏,就是隔壁這家‘紅紅中餐館’,馬上就會被我的‘曾嫂米粉’兼併掉,現在先涼他兩天。營業面積擴大三倍後的‘曾嫂米粉’將進行大大的‘產業升級’!裝修檔次全面提升!提升到哪種程度?kfc,mcdonald‘s吃過沒有?沒有,那dicos;csc總吃過吧?‘曾嫂米粉’的裝飾裝潢,將全面向kfc和mcdonald’s看起,取其精華,去其糟粕,打造有中華特色的高階就餐環境!

“這是我的第二部計劃,兩個月之內完成。

“第三步,以‘曾嫂米粉’四中店為模板,立刻進軍成市,德市,綿市,宜市,南市,達市,樂市,資市……等等蜀省內經濟較發達的市區,縣城,全面打造‘曾氏餐飲連鎖集團’。我的計劃是三年之內,在蜀省內開至少50家‘曾嫂米粉’!

“第四步,以蜀省為基地,朝重、雲、貴等周邊口味跟咱們差不多的直轄市和省份輻射,進一步擴大‘曾氏餐飲連鎖集團’的地盤和影響力。這個目標定在五年之內,連鎖店的規模至少要達到一百家!

“第五步,向全國進軍……當然,這個目標有點遠了……”

王勃意氣風發,指點江山,激揚文字,滿嘴跑著火車,甚至為了在田芯面前提高自己的b格,連那些洋快餐的中文名也不說了,中式快餐也直接說洋名。

如果真按照他剛才的在田芯面前所說的那番謀劃去搞,憑著他領先世人十幾年的超前眼光,要想打造出一個大型現代的餐飲連鎖集團不是沒有可能,但王勃對此卻沒多大興趣,很簡單,太麻煩,太累人。搞餐飲絕對是一件勞心勞肺的行當,相當的麻煩,瑣碎,而且你還不能出一點點茬子或紕漏,比如食品安全。一旦出現什麼問題,哪怕僅僅有一例,整個集團的名聲就會受到巨大的影響,甚至因此而倒閉也不是不可能。比如,前世的味千拉麵就是因為一個‘骨湯門’事件,轉眼之間在全國就成了人人喊打的老鼠,臭不可聞。

可是像味千拉麵這種大型連鎖店,你真要他用真骨頭來熬底湯,那幾乎是不可能的事,巨幅提高的成本先不說,光是熬一鍋湯就得浪費大幾個小時就不是連鎖店耽誤得起的。

王勃的“曾嫂米粉”模小點還罷,一旦規模擴大到幾十家店,數個城市,這米粉店的底湯恐怕就只有用增香提鮮的新增劑來勾兌了。

原因很簡單,第一,他要保證自己連鎖店的口味始終如一;第二,他要保證‘曾嫂米粉’的核心競爭力,也就是影響‘曾嫂米粉’口味的油辣子,臊子和老湯這三大秘方不被洩露,讓競爭對手學了去,那麼對所有的連鎖店就只有採用統一的配送中心進行配貨。油辣子,臊子價高體積小,運輸成本佔比不高;而一碗米粉至少需要加小半碗的高湯如果還進行統一配送,那真的是“豆腐盤成肉價錢”了。

有時候不是商人要刻意去當“黑心商人”,只是因為現實太過無奈,就如同後世的高速超載!不超不賺錢,超了對誰都危險,怎麼辦?婆娘娃兒,一家老少要生活,得,超吧!

有人可能會說,人家麥當勞,肯德基開遍全世界,總不可能就美國總部一個配送中心吧?肯定是連鎖店開到哪兒,配送中心就建到哪兒。人家怎麼不怕洩密?

王勃對此的回答是,麥當勞,肯德基還真不怕有誰將自己漢堡包的配方偷了去。道理還是那麼簡單,一個去吃麥當勞或者肯德基真的是因為這裡的漢堡包好吃得不得了嗎?答案肯定是否定的!絕大多數人選擇麥當勞或肯德基,就是因為它就是“麥當勞”和“肯德基”!

kfc和mcdonald’s這兩個名字本身,價值連城,早就超越了他們所能提供的食物!

曾嫂米粉,或者更洋氣的mzc,在四方,四方周邊的幾個縣城,甚至擴大一點,放至整個蜀省,搞搞風雨,這點信心他還是有的,但要說能夠跟麥當勞,肯德基,甚至國內的山塞版德克士相提並論……

現在的王勃很多東西都沒有,自

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