尊貴的客人都坐在左位，因為只有在這個位置上，主人才能以最優雅、最高貴的方式向他表示在這個場合中必須表達的禮儀。主人身居右位，他能容易地用筷子夾起各種細小精緻的菜餚，或是將它放在客人面前的碟子裡，或是直接將它放入客人的嘴裡。反之若此時客人坐在他的右面，那就非常不方便了。出於禮儀，客人必須強迫自己在這餐飯中塞下過量的食物，以表示對這宴席的欣賞感謝。他不能在自己的碗裡剩下任何東西。他會當著主人的面打嗝，表示自己這頓飯吃得非常滿意。
有關冬天，朱諾寫道：在許多地方，他們在灶上鋪上磚床度過寒冷的夜晚；而在連這種灶也沒有的地方，人們只能靠一層層的衣服御寒，穿得很多，以致都不怎麼能活動了。他們在手上攜著一個小籃子似的暖手爐，裡面裝著發熱的木炭。
還有家庭婚姻：男孩和女孩還是嬰兒時便定親了，長大後便結成夫妻。這個將來的新娘來到夫家，成為其婆婆的女僕，只要婆婆活著一天，她便得侍奉一天。在中國處處可以看到這樣的小村莊，他們全都是一家人，甚至於整個城市都是同一血脈。
北方人睡的炕