第15部分(1 / 4)

“海大人過獎了。”殷遠道:“不過是私下玩笑,沒想到竟然驚動聖上。

那海大人呵呵一笑:“聖上對小侯爺素來讚賞,何況這詩食宴倒有趣,陛下聽說了,便叨唸著什麼時候宮中也要來一次呢!這不先叫咱家來瞧個究竟……”

敢情皇帝真惦記上了,殷遠面露感激,內心嘆息。誰不知道今上雖然年過不惑,卻是個最好新鮮的,這下少不得又多了件差事。

另一邊,海大人嚐了那兩樣菜品,先是讚不絕口,最後又道:“可惜了,咱家來得太晚……”

作為吃貨,沈瑜對這種心痛的滋味感同身受,當下起了惺惺相惜的意思,安慰道:“海大人,殷遠說了,誰猜中的謎底最多,便為那人專門做一道菜……”

他話還沒說完,海大人靠著軟椅的身體忽然間像打了雞血一般“呼”地坐起來,枯瘦手指緊緊扣住扶手,一雙眼睛炯炯有神地盯住殷遠:“小侯爺,此話當真?!”

殷遠被驚得倒退一步:“當真……自然當真……”

海大人沉默一陣,“桀桀桀桀”地笑了起來,直叫在場所有人都打了個冷顫才收了:“既然如此,那咱家少不得也要試試看了。”

此話一出,自不必再耽擱,殷遠手一揮,上了第三道菜。

只見桌子中央擺著一個一尺來深的瓷盆,造型頗為雅緻;盆裡盛著大半乳白色的湯水,其上飄著粉紅色的花瓣,跟碧綠的蔥碎。

沈瑜仔細一瞧,才發現那些花瓣都是用面做成的,他一眼就認出是用做“梅花湯餅”的法子弄出來了,心下有了計較。

果然,沒多久秦子宴就猜出“桃花潭水深千尺”,看著自己名字後又多了一筆,他“唰”地展開手中摺扇,說了句“承讓”,將海大人氣得直哆嗦,恨恨“哼”了一聲。

第四道菜造型十分別致,一形似荷葉的盤子裡,臥著數十枚拇指大小的小酒壺,每個壺都十分精細地做了壺嘴和壺把,栩栩如生。那壺不知是用什麼東西做的,看上去呈半透明狀,質地竟和玉相差無二。

沈瑜仔細分辨了半天,也不知道那是真玉還是其他什麼,直到他夾起一個咬下去,才發現是用澄粉合了碧蘿香米粉蒸制而成,裡面大概加了花蜜,有股淡淡的花香氣,入口爽滑細嫩。

“壺心”處選了上好的南瓜做餡兒,黃澄澄很是好看;南瓜肉蒸的軟爛後,搗得綿滑至極,再加入新鮮奶皮,若不是仔細分辨根本嘗不出來,只覺得奶香濃郁,甜的恰到好處。

最難得的是,南瓜餡兒大約被冰過,端上來竟還是涼涼的,吃起來十分爽口。

可沈瑜只捨得吃了一個,便捧著這晶瑩可愛的“玉壺”,看來看去愛不釋手。殷遠瞧在眼裡,暗暗記下,說日後要多做這些小玩意兒逗他開心。

在座其餘人只顧著欣賞品嚐,一邊二皇子又開口了:“這回定是‘一片冰心在玉壺’。”

悔之晚矣!

眾人暗中捶胸頓足,但礙於對方是二皇子,連海大人也只能賠笑兩聲。

二皇子見自己又中了,有些高興,一張俏臉都紅透了,大著膽子看了看齊秋玉。

“桃花潭水深千尺”、“一片冰心在玉壺”……秦子宴已經明白了殷遠的意思,心下感動,卻不多言,只遙遙舉起酒杯敬了一杯酒。

殷遠含笑,一飲而盡。

詩食宴(四)

接著上了幾道菜,無一不是令人大開眼界,嘖嘖稱奇。不僅讓殷遠十分欣慰,連帶著沈瑜也暗中興奮不已,畢竟這裡面也有他的功勞。

一道“日出江花紅勝火”,用五月間初開的荷花,鮮鮮嫩嫩地採下來,還帶著露珠。荷花瓣選肥厚的,用粉漿裹著花瓣和上好的赤豆沙入油鍋,炸到紅中透著金黃便快速撈出,在盤中迅速地擺成花的造型。

炸荷花周圍,擺上碧綠的快火猛炒成的荷花嫩梗,又澆上赤紅晶亮的玫瑰汁就成了。玫瑰汁取其顏色,味道是極淡的,為的就是不遮掩荷花的清香。

這道菜講究一個快字,若手稍慢了些,荷花瓣便不會如這般表皮酥脆,裡面卻軟嫩無比。入口不僅清甜,更有股淡淡的荷花香氣,顏色也十分好看。

而荷花嫩梗,別有一番清香,咬一口十分清脆,竟還有如藕斷時的短絲連著,很是有趣。

而另一道菜也與荷花有關,謎底便是“蓮動下漁舟”。

說來也並無甚奇特,不過是蓴菜燒鱸魚。蓴菜的模樣像極了鮮嫩的荷葉,正是“蓮”字;整條鱸魚覆蓋在“蓮葉”之下,卻是暗含了“漁舟”之意

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