，這裡的人都喜歡喝低度酒，白蘭地乃是有名的烈酒，賣不賣的出去，都還是個問題。
但是他打算借鑑白蘭地的製作流程，然而，這裡面最關鍵就是－－－蒸餾。
蒸餾酒在中國歷史上，一直都是一個比較爭議的話題，有人說東漢就有蒸餾酒，有人說是唐朝，也有人說是宋朝。
可是一直到元朝，才對蒸餾酒有了明確的記載。
李奇也不清楚如今到底有沒有蒸餾酒，但是至少朝廷還沒有用蒸餾法制酒，他也從未喝過高度酒。不過，這些都不重要，反正這年頭又沒有專利一說，你釀你的，我釀我的，大家各憑本事的吃飯。
要做蒸餾酒，自然就少不了蒸餾器。
但是，如今可沒有蒸餾器賣。
李奇原本是想讓吳福榮按照他的要求，找人做個蒸餾器，但是吳福榮一聽，便覺得這蒸餾器倒是跟道觀裡的煉丹爐有些相像。
這倒是提醒了李奇，他以前好像在史書上也曾看到過，關於煉丹爐的一些記載，覺得這倒是可以試試。
於是，他便讓吳福榮去外面找個煉丹爐。
如今在北宋道教盛行，大大小小的道觀，都快比茅房還要多了，找個煉丹爐，那真是再簡單不過了。
這年頭有錢，還怕買不著東西麼。
當李奇見到吳福榮買來的煉丹爐，心裡滿意極了，這尼瑪簡直就是蒸餾器的前身啊，只需稍微改造下，插幾根管子便行了，至於其它的裝置，這裡都有現成的。
蒸餾器準備好了，剩下的就是原料了。
由於目前還是實驗階段，而且時間有非常緊迫，所以李奇不想多費功夫，買水果來等它發酵，他直接叫吳福榮買現成品，也就是一些普通人家所釀造的果酒，而且李奇只要釀造時間三十天左右的果酒，其中還是葡萄酒為主。
一切準備就緒後，李奇開始研製他的蒸餾酒了。
這玩意，李奇真是太熟了，在後世，農村裡都可以隨處看見人制作蒸餾酒，所以沒過多久，第一桶蒸餾葡萄酒便出爐了。
“李－－－李哥，這是啥酒？”
陳阿南盯著那桶清澈透明的液體，嚥了咽口水道。
“名字我倒還沒有想好，不過既然是新品種酒，應該得取個能叫得響的名字。”
李奇皺眉想了會，眼前一亮，道：“我看就叫‘天下無雙’吧。”
“天下無雙？”
陳阿南舔了舔發乾的嘴唇，雙眼直直的看那桶天下無雙。
李奇看他嘴饞的模樣，微微一笑，舀出一小杯，遞給陳阿南道：“你嚐嚐看？”
“我可以喝嗎？”陳阿南驚喜道。
“當然，喝就是了。”李奇眼中閃過一抹狡黠的笑意，呵呵說道。
陳阿南吸了一口氣，接過酒杯來，就是一口倒進嘴裡。
“噗！”
還沒有一秒，陳阿南就把剛喝進去的酒，給噴了出來。
“好辣，好辣。。。！”
陳阿南被辣的原地直蹦，雙手在嘴邊一個勁的扇。…；
李奇一抹臉上的酒水、口水混合物，滿臉鬱悶，真是害人害己啊。
這葡萄酒還是剛蒸餾出來的，酒精濃度至少也有五十多度，而且非常辛辣，他方才也只是想故意整整陳阿南，沒曾想到這個猛子直接一口倒了進去，這也就算了，結果還噴的他一臉都是。
其實這還只是半成品，因為它還沒有進行勾兌，“勾兌”是蒸餾酒的一項非常重要而且必不可少的工序。
各種國際著名的蒸餾酒，如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質的基酒勾兌出來的。
剛蒸餾出來的酒，需要靠勾兌統一口味，去除雜質，協調香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒裡摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。
經過一番實驗後，李奇終於摸索出一套勾兌的秘方。
實驗成功後，李奇開始大規模的製造天下無雙酒，而且這天下無雙酒，可不單指葡糖酒，其中還包括了蘋果酒、甘蔗酒、梨酒等等。
李奇讓吳福榮在收集果酒的同時，還要購買的大量的水果，也就是製作天下無雙的原料，畢竟是收購果酒，只是應急只需，自己生產原料才是王道。
另外，李奇還讓吳福榮去麴院，賒了一些酒麴，如今資金緊張，既然可是賒賬，那何必放著不用，一來可以做做樣子給朝廷看，二來有了些這些酒麴，