第102部分(2 / 4)

小說:北宋小廚師 作者:打倒一切

“難道你知道我想問你什麼?”魯美美吃驚道。

李奇微微一笑,沒有回答,問道:“太師府的人有沒有把材料送來。”

魯美美點頭道:“哦,方才已經送來了。”

“奶油呢?”李奇又問道。

“也已經全部準備好了。都是按照你的吩咐做的,剛從太師府的冰窖連同冰塊一起送來的,我現在就幫你拿來?”

“嗯。”

不一會兒,魯美美就把材料給全部拿到桌面上來了。

幾十個新鮮的雞蛋,一大袋麵粉,一大木桶的奶油,還冒著絲絲冷氣。一盆新鮮的牛奶,還有糖、果醬等一些配料。

“李師傅,你這是準備做蛋餅麼?”魯美美看到這些材料。好奇道。

李奇搖搖頭,笑道:“不是。我這是準備做奶油蛋糕。”

“奶油蛋糕?”魯美美一臉的困惑道。

李奇沒做過多的解釋,道:“你先去把火生好。”

魯美美也不敢多問。應了一聲,便去生火了。

李奇洗完手,準好一切準備工作後,然後便開始製作他來北宋的一個蛋糕,也是第一個奶油蛋糕。

他先是將幾個雞蛋打入大碗裡,加入蛋黃、糖。然後用他自己做好的竹製打蛋器快速打發,心裡卻是一個勁的埋怨,為啥這年頭沒有電動打蛋器呀,太坑爹了。

沒有辦法,他只能用雙手交替打發。

其實他是想用打發空氣進蛋液裡面。引起膨脹,以來代替那泡打粉,但是,這可是製作蛋糕最關鍵的部分,需要熟練的打發技巧。若是沒有得到專業指導的新手,一般很難成功。

那頭魯美美已經把火給生好了,呆在一旁沒事做。

李奇看到她強壯的身軀,心裡又打起了歪主意,沒道理呀,我這個老闆在這裡累死累活。她倒是在一旁無所事事,不行,這老闆當得也太累了。

於是,他立刻把魯美美叫了過來,開始一邊打發蛋液,一邊教她打發的技巧。

那魯美美還以為李奇對他的態度改觀了,表情雖然還是一絲不苟,但是目光中卻夾帶著幾絲掩飾不住的欣喜,學的那叫一個認真啊。

蛋液在打發的過程中越來越蓬鬆,體積膨脹數倍。一直打發到提起打蛋器,滴落的蛋液不會馬上消失,可以在碗裡畫出花紋的程度,李奇這才長出一口氣,額上已滲出密密麻麻的汗珠。接著他讓魯美美將他早先讓蔡勇製作好的鐵質烤箱,放到火爐上預熱。…;

然後他又將倒入過篩的麵粉於碗內,攪拌。接著又將奶油、牛奶倒入拌好的麵糊裡,繼續翻拌均勻。拌好的麵糊呈細膩、蓬鬆的狀態。

然後用早就準備好的木製模具,將麵糊定型成一個一個的小麵糰,一切搞定後,他便把這些小麵糰放入烤箱內。

接著他手把手的教魯美美製作這小型的奶油蛋糕。

這些小型蛋糕只是做給那些孩子吃得,他還得為了白淺諾、李清照做一款比較有特色的蛋糕。

還別說,這魯美美的體力那是相當不錯,打發蛋液是又快,又穩,李奇指導了她練習了幾次,然後就開始為白淺諾他們起製作起蛋糕來了,這個蛋糕自然要比前面做的麻煩些,需要耗費些心思。

過了好一會兒,魯美美做的小型蛋糕率先出爐了。

李奇讓她先給孩子們送去,雖然按理來說,首先當給李清照他們吃,但是李奇向來就不管這一套。

。。。。。。

“哇!什麼東西,好香啊!”

封宜奴、李清照、白淺諾三位大美女剛剛來到前院,準備休息下,正巧見到魯美美端著一簸箕土黃色的麵糰分給那些孩子。

一股濃濃奶油香味瀰漫了整個前院。

“魯娘子,你手裡拿的是什麼?”封宜奴好奇道,她來這裡也有這麼久了,對這魯美美倒也比較熟悉。

魯美美見封宜奴他們來了,忙行禮道:“哦,這是李師傅剛做出來的奶油蛋糕。”

白淺諾嘻嘻道:“原來這就是奶油蛋糕,看上去好像挺好吃的。”

封宜奴不屑的哼了一聲,道:“這我還真沒有看出來。”

白淺諾知道封宜奴向來和李奇就不對路子,吐了吐舌頭,也沒有多說,她今天心裡就跟吃了蜜糖似的。恐怕就是有人當著她的面罵她,她也不會在意。

“嗯,這奶油蛋糕真是好吃。”

“嗯嗯,這是李師傅做的,當然好吃。”

那些孩子接過蛋糕來,

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