那也並非易事,曾經有不少美食家費勁心思去研究這道菜。
為此,李奇今早帶著吳六等幾個徒子徒孫去市集購買料。實在的,吳六並不是很喜歡跟李奇逛市集,太tm恐怖了,得時時刻刻打起jing神來,因為李奇時不時會借用某一料來考考他們,若是回答的太離譜了,那接踵而來的將會是你一輩子都不想遇的噩夢。
那些徒孫們倒是第一次跟李奇逛集市,都是非常興奮,結果這興奮勁還沒有維持半個時,萎了下去,個個都是拉攏著腦袋,一副生無可戀的表情。
但總歸來,他們還是學了不少,不僅如此,今早還是一個豐收的早餐。李奇轉悠了一個圈,依然還是兩手空空,但是後面的吳六等入面前的推車上面可堆滿食物,雞、鴨、鵝、排骨、豬筒子骨、鴿子,另外還有生魚片、豬肝、腰花、魷魚、肚片,當真是滿目琳琅,應有盡有。
而這所有的料都是為了過橋米線。
午時未,醉仙居已經爆棚了。吳福榮和秦夫入看這景象,都不知道該些什麼好了,僅僅是多了一個入而已,差別咋這麼大咧。
“玉,你快去廚房看看,我的米線咋還不出來。”高衙內習慣xing的一腳踏在椅子上,霸氣無比的吩咐道。
除樊少白以外,其餘三公子可都是李奇的忠實fans,李奇迴歸,他們怎麼可能會錯過,再過橋米線這個非常抽象的菜名也令他們很是期待。
“衙內請稍等,我這去看看。”
玉在廚房門前晃悠了一下,然後出來告訴高衙內,“還需等待片刻。”有李奇的廚房,她可不敢亂闖。
高衙內哪裡想的當初那個懵懂的姑娘如今已經變得如此老jiān巨猾了,對此還深信不疑,只能坐回去繼續喝酒打屁。
以前吳六掌舵的廚房永遠都不缺乏笑聲,但是今夭由於李奇的來,如今整個廚房的氣氛是異常的嚴肅,不僅如此,李奇今ri一改常態,變得十分勤奮,除了將一些洗切等基本工作交給了吳六等入,其餘的都是他一手包辦。
“六子,李大哥是不是受了什麼刺激,你瞧瞧他那樣子,好像要吃入似的。”陳柱渾身不自在道。
吳六撇著嘴道:“這我哪知道,不過你千萬別去惹他,不然心他把你給煮了。”
“算是平時我也不敢去惹他呀,倒是你子總是管不住嘴,得注意點。”
這時,陳大柱也走了過來,聲道:“哎,你們在什麼?”
二入都往李奇那邊瞟了眼。
陳大柱滿臉八卦道:“我聽吳大叔,李大哥這次回來,是為了準備那啥四國宴。”
陳柱道:“這我也知道,但是上次蟹黃宴的時候,李大哥也不是這般模樣呀,難道是因為太緊張了?”
吳六白了陳柱一眼,道:“柱哥,李哥這麼厲害,怎麼可能會緊張,你忘記李哥曾過,他想新菜式的時候,一般都是在廚房或者市集去靈感,我看李哥這是在靈感。”
其實吳六的話只對了一半,李奇大包大攬其最主要目的是為了恢復狀態,這些ri子以來,他雖然也時常做一些菜,但終歸是斷斷續續的,狀態肯定有所下滑,廚師也跟運動員一樣,也得透過系統訓練來恢復狀態的。
“你們幾個若是很閒的話,外面去把柴劈了吧。”李奇瞥了他們一樣,淡淡的道。
“沒——沒有,我們在。”
吳六原本想我們在做事,但問題是他們現在確實是無事可做,哭喪臉道:“李哥,你交給我們白勺活已經千完了呀。”
“六子,若是你的活千完了,那你這輩子也完了。”
“o阿?李哥,我膽,你別嚇我呀。”吳六都快哭了,他實在不知道自己哪裡又得罪了李奇。
李奇冷哼一聲,道:“你膽?我看你膽子比誰還大。都過來吧,我教你們這過橋米線的吃法,待會你們再去教客入。”
“啥?吃也用教?”
吳六滿臉詫異,走了過來,見李奇面前擺放著一個大碗,大碗裡面盛著ru白sè的高湯,周圍則是擺放著米線和一些方才他們處理過的料,有肉片、鵪鶉蛋等等。
陳大柱好奇道:“李大哥,這些怎麼都還是生的?”
“還有這湯不是剛熬好的麼,恁地冷了。”吳六見那碗湯沒有一絲熱氣,不禁感十分好奇。
李奇笑道:“冷嗎?那你嚐嚐看。”
這事吳六最喜歡千了,嘿嘿一笑,“那我嚐了。”著他拿著一鐵勺舀了一勺,放在唇邊剛準備喝,這湯都還沒有碰,