釋後，宋徽宗等人立刻將注意力轉移到這一道天婦羅上面。宋徽宗那一條咬去一大半，只覺鮮嫩美味，相對於其它油炸食品，這天婦羅更是香而不膩。特別是外面那一層金沙，集合了香、脆、酥三大要素，美妙極了，而且裡面有些蔬菜，有些是雞肉，不同的味道讓人引引入勝，不一會兒，就沉迷了進去，因為你永遠無法得知下一條會吃到什麼味道。
蔡京吃了一條蔬菜的天羅婦，連連點頭，問道：“李奇，為何用青菜做的天婦羅只掛有一面麵糊，而雞肉的卻四面皆有面糊，而且，這掛糊的手段，你以前也用到很多菜式上面，但是為何這天婦羅的麵糊要做的薄如紗？”
不愧是老吃貨，一問就問到了關鍵。李奇解釋道：“這是為了不影響道里面蔬菜或者雞肉的原汁原味，倘若掛厚了，那麼麵糊就會喧賓奪主，味道會比較重，失去了清淡的要點，所以，天婦羅這道菜，最關鍵的手藝，就在於掛麵糊上面，雞肉、魚肉味道比較重，所以可以掛全，但一定都薄，而蔬菜味道比較清淡，所以，只能掛一半，為此，我還特別的選用了味道比較清淡的橄欖油。”
這話說的倒是簡單，但是將麵糊掛的如薄紗一般，其難度可想而知。
宋徽宗不禁感慨道：“這道菜還真是細膩呀！”
藤吉三木拿起一個顏色豔麗可愛的壽司，整個放入嘴中，含糊不清的說道：“在下還是最喜歡這冷飯糰。”
宋徽宗瞧他吃的恁地香，不禁十分懷念這壽司的味道，笑道：“這冷飯糰朕似乎許久未吃了。”說著就拿起一個放入嘴中，只覺飯香與生魚片的�