間,青綠點綴,清爽的肉質是令人讚歎不已,不禁好奇道:“李奇,這羊肉派可有什麼講究?”
李奇解釋道:“皇上。這羊肉先是用一些香草製作的香料以及橄欖油醃製過的,又與山楂醬、落蘇層層迭上,再用麵粉做成的派皮、以及乳酪,放在一起烘烤而成的。所以,這倒羊肉派還有一個名字,叫做‘落蘇奇羊’。”
其實這倒是就是希臘最有名的一道菜,羊肉派,落蘇也就是茄子,只不過由於這年頭沒有番茄醬,所以。李奇只能用山楂醬來代替,吃過番茄醬的,可能會覺得在味道上有所遺憾,但是這裡的人可都沒有吃過番茄醬,也就不存在什麼差異了。
宋徽宗、蔡京聽得是面面相覷。蔡京是吞著口水,道:“這烤羊肉,老夫倒是吃過不少,但是這麼個烤法,還真是聞所未聞呀。”
宋徽宗也點點頭道:“不錯。這烤羊裡面還加上果醬和乳酪,這也太奇特了。”
伊爾特呵呵道:“陛下,我們拜占庭長年陽光普照,有著日不落的美稱。果樹漫山遍野,各種豐富的果實是因有盡有,綠茵上牛羊成群,故此羊肉乃是我國百姓最愛吃的食物。再加上果樹多,所以我國百姓喜歡用各種果醬混合一起,再加上羊奶來作為調味料。經濟使這一道羊肉派將我地中海風味的美食展現的淋漓盡致啊!”
“原來如此。”
宋徽宗點點頭,笑道:“這日不落倒是與我大宋的朝陽旗有著異曲同工之妙呀,李奇,你當時應該將朝陽旗叫做日不落旗,這似乎更好聽一些。”
日不落帝國?李奇驚訝的望著宋徽宗。
宋徽宗道:“你這是作甚?”
李奇微微一怔,忙道:“皇上,你若是有意的話,咱們可以將朝陽旗改叫日不落旗啊!”
李邦彥頻頻點頭道:“日不落,日不落,這個名字是極好聽,而且寓意更加深遠呀!好!好!”
梁師成拍馬道:“皇上真是一語驚醒夢中人呀,這日不落簡直就是為我大宋量身訂做一般。”
“是嗎?”
宋徽宗得意的哈哈笑了起來,他原本也就是隨口一說,沒曾想到反響這麼好,道:“李奇,這事就交你了。”
“是。”
剽竊!**裸的剽竊啊!伊爾特見他們這些無恥君臣,毫不顧忌的將日不落一詞加在了自己的身上,心裡說不出有多鬱悶。
宋徽宗可不管你這麼多,這日不落他可是喜愛的緊,要定了,手一伸道:“那我們就先嚐嘗這落蘇奇羊吧。”
相比起這羊肉派,他更喜歡落蘇奇羊,這名字也順口好記,從字面上來說,就是李奇用羊肉和落蘇做的菜。
幾人紛紛拿著那一小快羊肉放入嘴中,但覺一股前所未有的味道正在侵蝕他們的味覺,剛一開始,他們都覺得有些怪怪的感覺,甚至可以說是一種牴觸的感覺,畢竟他們都習慣了鹹味的烤羊肉,可是這羊肉卻是酸甜可口,汁多嫩滑,但是細細一品嚐,卻又覺美味無比,橄欖油奇香,原汁原味的羊肉,各種香料將羊肉的羶味去除的毫無痕跡,更加沒有一絲油膩,這與大宋的烤羊可是截然不同的兩種風味,在加上落蘇、山楂醬各種果醬的調味,還有與羊肉有著萬千關係的羊乳酪,這讓眾人彷彿看見了那漫山遍野的花草果子,綠茵上成群結隊的羊群,還有那令人溫暖的陽光。
美!實在是太美了!
這一道落蘇奇羊真是太令人陶醉了。
不一樣的風味,讓他們感受到了一股前所未有的爽感。
蔡京不禁驚歎道:“老夫自問嘗過天下美食,可是今時今日,才明白,原來老夫只不過是坐井觀天罷了,這獨特的味道,給人的感覺真是太奇妙了。”
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第九百五十九章 世紀盛宴(四)
蔡京可是大宋出了名的美食家,然而這一道菜就讓他自稱井底之蛙,可見這道菜的魅力。
宋徽宗笑道:“元長,其實你可以說是嚐盡天下美食,但卻不是嚐盡天下風味,這一道菜更多的不是美味,而是一種奇妙的感覺,這或許就是李奇說的風土人情味吧。”
李奇呵呵道:“皇上說的真是太好了,其實味道美與差,都不重要,重要的是味道底下隱藏的那些不為人知的趣味,能夠令人增長見識,開闊眼界的美食,才能算得上一道真正的美食。”
伊爾特見了,心裡好不是滋味呀,在他的觀念裡,這道美味,絕對應該屬於他們拜占庭啊,可惜,卻是出自一個漢人手裡。