吧，一會我怕不夠。”
她取了一些石蜜放在牛乳裡，將牛乳放在文火上煮著，又取了一雙木著慢慢的攪拌著牛乳，等石蜜全部融化，便將牛乳全部倒出，並用乾淨的素紗濾了一遍，然後將這些牛乳分別倒入五個小碗裡，這時流風等人的薑汁也榨的差不多了。
郗道茂只取了少少的一點薑汁分了五個小碗，又伸手試了試牛乳的溫度，覺得差不多了，就拿起一碗薑汁倒入牛乳裡，又將混合了薑汁的牛乳再次倒入放薑汁的碗裡，加上蓋子靜置在一旁。之後的五碗也同先前的動作一樣，不過眨眼功夫，五碗薑汁酥酪就做好了。
當喜娘看到五碗滑膩如脂的酥酪的時候，不由驚訝的說道：“小娘子，這個就是薑汁酥酪？怎麼沒蒸就結起來了？”
郗道茂笑了笑道：“我也不清楚，我原想著薑汁過於辛辣，加點石蜜和牛乳能減輕些味道，想不到居然結起來了，大家先嚐嘗好不好吃。”
“這——”喜娘四人面面相覷，“小娘子，女君還沒有吃呢。”喜娘面有難色的說道。
郗道茂道：“這是我第一次做，還不知道好不好吃呢。若是好吃便給阿母他們送去，若是不好吃，就還是弄以前的石蜜蒸酥酪好了。”她也不清楚這個到底好不好吃，她也只是憑著以前的記憶弄的。
喜娘等聽了方才坐下，嚐了起來，這薑汁酥酪色澤暖白、光滑如鏡，口感香醇爽滑、甜中微辣，吃到肚子裡只覺得肺腑暖暖的，不僅喜娘讚不絕口，連豆娘也忍不住讚了一聲：“好吃！”
郗道茂嚐了一口，也挺滿意這口味的，看來自己的手藝還沒有衰退，她之前一直想做，但沒有水牛奶，姜撞奶一定要用水牛奶做原料，才能凝的結實。
流風和迴雪嚐了一口笑道：“奴還是覺得以前的石蜜蒸酥酪好吃。”
郗道茂笑了笑說道：“各有各的味道，我想阿母和先生定是更愛吃薑撞奶，阿乞（郗恢的小名）該是喜歡石蜜蒸酥酪。”
五人說笑著將點心吃完，雖說剛剛吃了朝食，但郗道茂做的量不多，五人一會就吃完了。郗道茂起身吩咐道：“剛剛那點薑汁還不夠，再榨一點吧