噗通一聲，一陣灰塵湧起。
“公子爺，這門我……”
吃了一鼻子灰的孟巖揮了揮手：“知道，這不怪你，進去吧。”
待灰塵略微散開，孟巖這才協聞小雨從外面跨進進來，一年前，這裡還是顧客盈門，一年後，這裡已經是破敗不堪了。
“夫君，這裡就是櫃檯，素心妹子就是站在這個位置招呼客人……”聞小雨一邊走進素心齋，一邊對孟巖解釋道。
“這裡是錢櫃，找客人的錢都是從這裡給出去的，這邊是收錢的。”聞小雨輕輕的一拉，抽屜空空如也，裡面的早就空蕩蕩的。
“小雨，帶我們去案發現場。”孟巖吩咐一聲。
“從這邊過去，後面的小樓上！”聞小雨來過素心齋，而且不止一次，對這裡的環境很熟悉。
進去之後，是一個很大的天井，足有上百個平方，院子裡四個角落裡擺放著四隻大缸，原來是蓄水和預防火災用的。
因為下雪的緣故，院子裡堆滿了積雪，足足有半人高，所幸的是不需要直接穿過去，兩旁各有兩條廊道！
“這邊廚房，那邊是製作糕點的工作間，最多的時候，這裡僱傭工人有二十人！”
“這麼多人？”
“這些人只是做糕點，而餡兒的配方和配料則由白素心親自掌管。”聞小雨解釋道。
“難道就不能從餡兒來推斷糕點的配方嗎？”孟巖問道。
“不是不可以，但是每一種料加的循序和多少不一樣，味道就會不同，而且還有火候的掌握，每一個季節也會有所變化。”聞小雨道，“同樣一種糕點，每個季節都有口味上的變化，這樣才能讓客人不斷的前來購買！”
“是嗎，這麼講究？”
“宮裡的妃子的嘴那叼著呢，這裡的糕點全部都是按照宮裡的要求製作的，卻買的是平民的價格，你說講究不講究？”
“這麼多講究，素心齋怎麼賺錢？”
“食材和薄利多銷！”聞小雨道，“如果是給宮裡的后妃做糕點，那普通食材肯定是不行的，可對於普羅大眾來說，並沒有這麼多的講究，在一個，素心齋名聲在外，每天客人如織，除了糕點之外，他們還有其他乾貨和果脯出售，質量上層，價錢公道，每天的銷售量是同等店鋪的四到五倍！”
“我明白了，其實素心齋的糕點並不掙錢，或者掙的錢並不多，而真正賺錢的是其他東西？”
“不錯，夫君大人真是聰明！”聞小雨豎起大拇指讚了一聲。
這白素心父女真是厲害，居然深諳經營之道，用品質糕點打出名聲之後，薄利多銷，就算他的秘法被被人偷學過去，想要用它賺大錢也是做不到，最後不得不偷工減料，到時候，品質還是不如素心齋，客人一樣會選擇素心齋。
而素心齋這個品牌除名後，他再買其他東西，只要品質不差，價錢公道的話，肯定要比別人賣得好。
因為客人已經信任你這個牌子了！
糕點是素心齋的拳頭產品，它已經把其他人都打敗了，無敵了，只要有客人來到這裡，就不愁他們不會購買其他的物品，就算不買，那也賺了一個人氣！
如果在此基礎上，不斷的推陳出新，那素心齋的生意不火都難。
不過，從這方面看，聞小雨能夠跟白素心成為朋友，也不足為怪了，她們有著共同語言，又不是競爭對手，成為閨中密友，那是自然而然了。
孟巖已經在考慮了，是不是把素心齋買下後，重新塑造這個品牌，多元化經營。
“公子爺，到了！”前面開路的林天行突然停下腳步。
樓梯上落滿了一層厚厚的灰，踩上去，不但留下深深的腳印，還發出“嘎吱嘎吱”的怪異響聲。
“你們是什麼人，知道這裡是被查封了嗎？”驀的，身後傳來一聲斷喝。
孟巖扭頭一看，在樓梯口，幾個穿褐色棉袍，戴尖帽，腳踩白皮靴的東廠番子出現在三人身後。
轉身下來，由於孟巖穿的是便服，東廠的番子也不認得他，口氣越發的嚴厲！
“你這小子好大的膽子，沒聽到我們隊長問你話嗎？”
“大膽，知道你面前的人是誰嗎？”林天行一個勁步上前，攔在孟巖面前。
“小子，這素心齋已經被刑部和東廠封禁，你們擅闖封禁之地，我們要拿你們去東廠問罪！”那為首的檔頭冷喝一聲。
“我看你們誰敢！”林天行亮出了京城巡察使衙門巡檢的腰牌