果真是行家。這的確是去年鹿谷鄉的冠軍茶，用山泉水和宜興紫砂壺泡的烏龍茶。”
“哪裡，是老夫人太客氣了。”阿快笑著接過第二杯茶。
老太太淡定的睨她一眼。“這幾日蒙蘇小姐送我敝店六包蜜麻花，不知有何賜教？”
“賜教不敢。只是素聞貴店蜜麻花名聞遐邇，特地從臺北前來購買，三日花了我四個小時三十分鐘的時間排隊購得六包，可惜……”阿快遲疑的看著老太太，把話給打住。
“蘇小姐，有話直說無妨。”
“個人以為，那六包蜜麻花不值得讓人等候，甚至期待。”阿快把話說明了。
“此話怎講？”老夫人沒有生氣，倒是很想聽聽這個當會計師的小姐怎麼說。
“第一天的蜜麻花，白芝麻的顏色呈淺褐色，那表示火候太過。第二日的糖漿黏在包裝袋上，那表示油糖比例失衡導致糖衣太軟，且兩股麻花切的刀工不一，沾上的糖衣厚薄無法一致，厚的地方吃來太膩，薄的地方又稍嫌不足。第三日的麻花上有兩顆小黑點，我認為那是糖的雜質所致。由此可見，貴店對糖的過濾有失嚴謹。”阿快一鼓作氣地把話說完。
阿快骨子裡自然散發的自信，讓她說的話有種不容置疑的力道。
老太太被阿快指正得啞口無言。
半晌，老人一臉平靜的望著阿快。“蘇小姐，你說的缺失我都虛心接受，想不到你小小年紀竟對美食有這樣深厚的研究，真是令人佩服；但是，你不遠千里連來敝店三次，當然不會只是單單為敝店產品作品管這般單純，是吧？”
厚，薑還是老的辣！她倒是一眼就看穿自己另有目的。
阿快不動聲色的笑笑。“沒錯。我有一個極好的朋友很喜歡吃你店裡的蜜麻花，所以，我才專程下來買，想仔細研究後做給他吃，當作是個驚喜。”
“喔，你朋友現在人在哪裡？”老太太問。
“大陸。”阿快說。
“我的蜜麻花是有獨門配方的，你就那麼自信可以破解？”
“我相信天下無難事，一次做不好，我做兩次；三次做不好，我做十次，甚至百次，我相信我總會成功的；但是我希望我辛苦拿到的是完美的範例，這樣才有挑戰的價值。”阿快說。
老太太打從心裡笑了出來。
“孩子，你太樂觀了，就算我現場做給你看，你也絕不可能做出和我相同口味的蜜麻花。你知道嗎？有些技術就是這樣，只能意會不能言傳。有些功夫是基本功，功沒練到一定火候，是絕提煉不出什麼精髓的。現在店裡賣的都是我大兒子做的，他跟我做蜜麻花十年了，還做出讓你挑出毛病的麻花，你就該知道，這事沒那麼簡單。”
“再難我也要試試。”阿快態度堅決的說。
“你對朋�