。“登普西熱愛旅行。”潔琳說，“他很想看看比明尼蘇達更大的世界。我懷葛瑞格的時候，有一天他回到家，興奮地說：‘坦尚尼亞需要老師，我們去非洲吧！’我根本不可能拒絕。所以我們就去了。人在年輕的時候真是不知天高地厚。”
除了知道坦尚尼亞位於肯亞和盧安達之間，他們對那裡一無所知。在摩西，路德教會把摩頓森一家安頓在一幢曾屬於希臘槍販，後來被政府沒收的大房子裡。就像人們常說的“傻人有傻福”一樣，一時衝動來到非洲的這家人，立刻深深愛上了這個在1961年獨立的國家。
“年紀越大，我越感激擁有那樣的童年。那是天堂。”葛瑞格說。
和那棟被如茵綠草包圍的大房子相比，葛瑞格覺得院子裡高大的胡椒樹更像是他真正的家。“那棵樹是安定的象徵。”他說，“黃昏時，住在樹上的幾百只蝙蝠成群飛出覓食。雨後，胡椒的味道瀰漫整個院子，香極了！”
登普西和妻子潔琳都不會強迫別人信教，所以他們家越來越像是當地人的社群中心。登普西在院子裡設了一個壘球場，胡椒樹的大樹幹做球檔；他還組建了坦尚尼亞第一個高中籃球校隊聯盟。但登普西和潔琳真正的生活重心不是這些。
登普西把自己完全奉獻給他生命中最偉大的成就——募款興建乞力馬紮羅基督教醫學中心，也是全坦尚尼亞第一所教學醫院。潔琳則投身於摩西國際學校的教育工作。這所學校就像一座文化大熔爐，將移居當地的各國小孩集中在一起。“就像個小聯合國，學生來自二十八個不同的國家，在猶太人的光明節、基督教的聖誕節、印度的排燈節等各國節日都會舉行慶典。”葛瑞格就讀於這所學校，快樂地徜徉於各國語言文化之海。國籍差異在他看來微不足道，所以當小朋友們因為國籍不同而打架時，他總是很難過。有一段時間印度和巴基斯坦的關係相當緊張，印巴籍的學生會在下課時玩戰爭遊戲，假裝拿機關槍掃射或做出將俘虜斬首的動作，這是童年經歷中最讓葛瑞格痛苦的。
“葛瑞格討厭跟我們上教會。”潔琳還記得，“因為每一位非洲老太太都想摸他的金髮。”除了這一點，葛瑞格是在沒有種族意識的童年中長大的。
十一歲那年，葛瑞格爬上了他生命中的第一座高山。“打從六歲起，我就老盯著乞力馬扎羅山的山頂看，央求父親帶我到那兒去。”終於，有一天葛瑞格得償所願。“我走到喘不過氣，一路嘔吐著爬上山。我恨死了當時的感覺，但當我在晨曦中站上山頂，俯視著腳下廣袤的非洲平原時，我知道自己註定會愛上登山。”葛瑞格說。
潔琳一共生了三個女兒，凱芮、桑雅以及在葛瑞格十二歲時出生的克莉絲塔。家中其他三個孩子很快就長得跟父母一樣健壯，克莉絲塔卻一直纖弱瘦小。她和家裡其他成員看起來迥然不同。一週歲時注射天花疫苗，她產生了嚴重的過敏反應。“她的整隻手臂發黑。”潔琳說。她認為那次注射的牛痘病毒可能導致了克莉絲塔後來的腦疾。三歲時，克莉絲塔感染了嚴重的腦膜炎，之後再也沒能恢復健康。快八歲時，她開始出現經常性的抽搐，醫生診斷為癲癇。即使在癲癇沒發作的時候，克莉絲塔也同樣承受著痛苦，“她很快就學會了認字，但那對她來說只是一堆聲音，她完全不知道那些聲音所代表的意思。”
三杯茶 第一部分（13）
成長中的葛瑞格是克莉絲塔的守護者，他不讓她受任何人的嘲笑。“克莉絲塔是我們兄妹中最棒的。”他說，“她從容優雅地面對自己的缺陷。比如，她早上得花很長的時間才能穿好衣服，為了儘可能不耽誤大家上學，她會在前一晚把衣服準備好。她相當體貼，善解人意，這一點，很像我們的父親。”
葛瑞格滿十四歲那年，父親那所擁有六百四十個床位的教學醫院終於峻工，坦尚尼亞總統在落成剪綵時出席並致辭。為了慶祝醫院落成，登普西在院子裡舉辦烤肉派對，買了成桶的甜酒，又將院子裡的灌木叢砍光，以容納五百位當地客人和外賓，還在胡椒樹下搭了個舞臺。登普西穿著黑色的坦尚尼亞傳統服裝上臺致辭。
他表情平靜，用斯瓦希里語說：“十年後，乞力馬紮羅基督教醫院的每個部門主管都將是坦尚尼亞人。這是你們的國家，這是你們的醫院！”
“我可以感受到在場非洲人的快樂和驕傲。”葛瑞格回憶道，“他們原本以為我父親會說：‘看看我們幫你們做了什麼！’但是他卻說‘看看你們為自己做了什麼’！”
結果正如他所言。他蓋的醫院至今依然存在，是坦尚尼亞最好的教學醫院