一派都關係好。老蔣就是看中他這點,所以對其青睞有加。至於葉元龍本人,他對政治毫不關心,可能在他自己看來,他是莫名其妙加入國黨,莫名其妙當上重大校長,莫名其妙被視為老蔣心腹。”
周赫煊笑道:“如此說來,換我是老蔣,我也會提拔葉元龍,因為這樣的人能辦事又省心。”
還是老子那句話說得好啊,夫唯不爭,故天下莫能與之爭。
葉元龍就是那種只顧埋頭做事,不管黨政紛爭的人。他是一點一點被老蔣看重提拔的,以後甚至稀裡糊塗被授予文職中將,抗戰勝利後又稀裡糊塗被選為“國大”代表。
抗戰期間,老蔣甚至表示:“葉校長可以隨時找我,有什麼事,可以直接跟我說。”
作為老蔣在教育界的“心腹”,葉元龍卻選擇留在大陸,竟然還得了善終。他曾經救過兩個地下黨,其中一個是文藝界領袖,另一個當了浙江省(和諧)長,但他卻從來不宣傳炫耀,也不以此做政治資本,甚至除了周公和當事人以外,那時很少有人知曉此事。
或許,正如曹任遠所說,葉元龍才真的是大智若愚。
周赫煊和曹任遠聊了一會兒抗戰時局,突然說道:“曹博士,你要是哪天不想當市長了,可以來我的工廠。不管是物理、化工,甚至是農業才能,都保證你能盡展所長。
“那就這麼說定了,”曹任遠笑著答應,也發出邀請道,“對了,周先生來一趟自貢,請務必到蜀光中學做一次演講。”
旁邊聊佛學的王德謙頓時接話:“對對對,周老弟一定要去蜀光中學走一趟。狗日的小日本兒,去年把學校的樓都炸塌了,你去給學校的娃兒們講幾句硬氣話!”
“一定,一定。”周赫煊滿口答應。
蜀光中學的辦學經費一直都是在鹽稅中扣的,鹽商們每年都要捐款辦校。去年張伯苓接管學校擔任董事長,也注入了不少資金,這所學校現在是南開系統當中的一員。
當晚,周赫煊就住在大安寨王德謙家中,第二天又去曹任遠在檀木林的家中做客。
周赫煊厚著臉皮向曹任遠求了一副墨寶,並索要孫中山的印章,曹任遠只能苦笑著拿出“孫文之印”給他蓋上。
這絕對屬於意外收穫,周赫煊手裡的那副墨寶,乃最後一件蓋有“孫文之印”的寶貝。
926【摳腳老李】
自貢諺語“河東王,河西李”中的河叫釜溪河,流向東南而匯入沱江,走沱江可以直到廣漢,這是傳統的川中鹽運路線。而釜溪河與沱江構成的水運體系,又被川菜界稱為“小河”。
川菜分三個體系,即以成都為代表的“上河幫”,以重慶為代表的“下河幫”,以自貢為代表的“小河幫”。水煮魚、水煮牛肉、水煮肉片……這些“水煮”系列菜品,真正的發源地就是自貢。
自貢“下河幫”川菜,又分為鹽商菜、鹽工菜和會館菜三大支。
鹽工菜,顧名思義,工人吃的,用料普通,做法簡單,符合大眾的口味和經濟承受能力。
會館菜,包羅永珍,是南來北往的商人們帶來的,融合各大菜系之長,又加入了自貢本地的特色。
鹽商菜,那就恐怖了。咱們之前提到的“火邊子牛肉”就是鹽商菜,口味還在其次,必須要上檔次,土豪氣息撲面而來。
古代鹽商們喜歡鬥富,比如“豬血旺”,普普通通的一道菜嘛。鹽商們非要用靈芝、人參之類的名貴藥材餵豬,再把豬吊起來灌滾燙的粥,這粥也有講究,工序複雜,用料奇葩。這些都只是前奏,當豬的食道被粥燙出血泡後,刺破那些血泡做豬血材料,再以各種獨門工序炒成菜。
自貢有道名菜叫“跳水蛙”,這也是鹽商菜。傳統做法根本傷不起,先以秘製醬料塗在木箱內部,再放入精養數日的青蛙,蓋上箱子,讓青蛙跳幾個月再取出。由於醬料的原因,青蛙死後不僅沒有腐爛,反而保持著一定水分,渾身充滿了濃郁的香氣,並且肉質勁道,以此做原料再進行精心烹製。
嗯,這些東西作者君都沒吃過。
唯一吃過的“跳水蛙”,到21世紀已經變成“水煮青蛙”了,難以想象傳統做法是什麼味道。
周赫煊也沒能一飽口福,王德謙居然請他吃豆花飯,這是典型的鹽工菜,一點沒有大鹽商的氣魄。
蜀光中學那邊暫時沒去,周赫煊乘船南下前往富順,在鄧關附近有個叫“竹林灣”的地方,那就是厚黑教主李宗吾的隱居之地。
幾間破敗的竹木土混合建築,有著典型的西