獅躍龍舞，震耳鞭炮？
鑼鼓喧天，人山人海？
這些，沒有，通通沒有。與所有店鋪開張的喧鬧場面截然不同，土得掉渣的開業就像自然營業日一樣，平平靜靜地開了門，冷冷清清地做起了生意，完全沒有半點開張的熱鬧氣氛。
接著，除了大股東方瑞外的一票股東加部分家屬們，鼓著掌，互道著恭喜，魚貫著走了進去。後面跟著餐館的各崗位的工作人員。
工作人員們進去後，各就各位。
老總們與家屬們就在大廳正中的一張新的八仙桌上坐下。
老扁大馬金刀地坐定，環視了一眼這裝飾古樸的大廳，小小得意地點了點頭，然後目光往外而去，看著馬路上很多提溜著包子油條啥的匆匆過往的人流，就嘀咕起來了，“瑞子這小子真是吃撐了沒事幹，大清早的要求開啥子業嗎，人家老百姓連早餐都還沒來及吃呢，哪有空來啃雞屁股哦”這廝嚷著抱怨著，就朝收銀前臺招了招手·“那個，小二啊。”
“請問李總，您有什麼吩咐？”
一名著一身職業套裙、二十七八的女子從前臺走過來，帶著職業微笑的她不卑不亢地微微屈身對老扁說道，接著又朝眾人欠了欠身。她叫餘淑媛，皎好的面容、均勻的身材、利爽的性子，頗具原則性的一個人，是慕費了些心思、揮舞著金票從省裡一家聞名遐邇的餐館挖過來的。餘淑緩現任土得掉渣餐館經理，掌管除財務與採購外的一切事“餘紅理，咱們還沒吃早餐呢，能不能請你幫忙去弄點過來？”老扁摸了摸有些癟的肚子，笑了笑道。
“當然可以。”餘淑媛順手拿過桌上樸實的選單，遞給老扁道，“李總請點餐。”
“還要點什麼餐啊，那啥，咱餐館主打的一品土雞、一品黃鱔一樣來兩份，其餘各色菜你自己看著辦吧，反正這張桌子有這麼大，你看著整滿它就OK了。”老扁咧著嘴嚥著口水道。
“李總”餘淑媛想說什麼，恰好坐她身邊的慕容容扯了扯她的衣襟，給她使了個眼色，餘淑媛便會意地一笑，沒作聲張羅去了。
等餐的當兒，大傢伙開始聊起天來。
老扁又牢騷道，“別人開業都是憋著勁地往熱鬧裡搞，只恨不得往死裡搞……瑞子那傢伙也真是的，說啥事都不管，可偏偏這要求那要求地提，還要求開業不準亂搞，就這麼冷冷清清地就開了門，全球我估計他也算是前無古人了……I真是服了他，這麼好一個宣傳的機會，這麼好一個開啟局面的機會，就這麼被他白白糟蹋了。”
楊志成淡然一笑道，“小剛老弟你別激動啦，這不正是體現咱土得掉渣的獨一無二性嗎。而且老弟你在餐飲業也算是元老級的人物了，你應該很清楚啦，在餐飲行業是靠質量與服務求生存的，即使你招牌噱頭搞得多花哨，開業搞得再隆重，再吸引人的眼球，如果你自身條件不過硬，這又有什麼意義呢？”
鄭志清也點頭道，“我覺得這樣挺好，冷冷清清地就開了門，然後業績一點點上去，名聲一點點上去，帳號一點點豐滿，這種步步高昇的感覺，豈不是挺成就感嗎。”
“你們說的是這麼個理兒，可這樣過程太過緩慢，等業績上去、名聲上去、帳號豐滿時，我估計花兒也謝得差不多了。而且依我看眼下這形式，今天能在中午開個張做單生意就不錯了。”老扁嘟著個嘴道。
慕容容笑著接過腔道，“這不會，我保證在十點鐘之前，能開個不錯的張。”
老扁環視了眾人一眼道，“你這麼肯定？你們不會誰請了託過來吧，或是把自己的親朋給叫過來捧場了？不是瑞子說不要這麼做嗎，要順其自然嗎？”
慕容容笑著眨了眨道，“方董的指示咱們能不聽嗎，嘿，跟你說的都不沾邊呢……而且這單生意保管會讓大家很滿意，讓李總你很吃驚的。”
老扁撓了撓頭道，“不是吧，慕容掌門姐姐幾日不見當刮目相看啊，長本事了嗎，諸葛武候那掐指一算未卜先知的超能力都讓你給練就了？”
慕容容這次笑而不語。
第一盤端上來的是一品土雞。
這雞是貨真價實空間裡出來的雞，取名一品絕對是實至名歸。
熱氣騰騰的一品土雞，色香味俱全做得很是不錯，看得出來廚師是花了心思的。
（）
老扁猴急地拿了筷子，埋頭就幹了起來，一邊大口吃著，一邊連連點頭，說這雞的味道跟瑞子做出來的有得一拼，挺香兒挺好吃，只是，這不應該叫一品土雞，應該叫絕品土雞。
大夥兒都