動，把麵粉漏在櫃裡，麩皮留在羅裡。第一次羅出的面就叫頭羅面，比較粗糙，再用細絹羅第二遍叫二羅面，才是普通人家吃的白麵，羅第三遍的是飛白麵，是富貴人家吃的或是做高階點心用。
庭霜要求把麥子分成兩半，頭羅面和二羅面各一半。李栓柱提醒他這樣太浪費，一般普通莊戶人家大多吃頭羅面，白麵都是很金貴捨不得動用，留著過年包餃子或是給老人病人吃，或是待客招待姑爺姑奶奶的。
所以一般農戶收下麥子除了繳稅納糧，留給自家吃的大多是頭羅面。還有紅薯土豆包穀雜糧什麼的搭配著吃，省吃儉用也過得去。
庭霜笑了笑，沒有解釋。小葉來幫著種稻插秧，總不能讓人家吃那粗糙的頭羅面，還有老四正在長身體，讀書也辛苦，不吃好也不行。老二嘴巴也挑，不是抱怨嘴裡淡出毒蛇猛獸來，就是肚裡的小蛔蟲在哭泣，也是個難伺候的主兒。
所以，庭霜挑著白麵回了家，村裡人知道難免又數落他不會過日子啥的。
晚飯時，小葉看自己碗裡是白麵饃，孟家兄弟卻吃棒子麵窩頭，心裡老大過意不去，愈發在地裡用心。
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幾個兄弟加上小葉，五個大男人，再加上有了耕牛，楚老頭全力負責家裡和後勤工作，一天往地裡送五頓飯，幹得比一般人家更快，幾天後，原來的土地已經翻過，荒地也平整過，張五哥已經把稻種運來，接下來就是育苗。
小葉以前在鄉下幹活，對種稻很熟，只是家裡人多地少，實在糊不住嘴，所以就進城打工。現在重拾舊活，自然不在話下。
先是教庭霜怎樣選種，把稻穀倒入鹽水中攪，過一會兒癟谷慢慢上浮，下面就留下飽滿的稻穀，選擇好穀子後，就是育秧。
小葉觀察著孟家的場院，覺得有些奇怪：“你們有沒有覺得你家菜地的菜長得特別好？南瓜也比別人家的大，豆角茄子什麼的長得又快又好，前天剛摘了豆角，今天那些小豆角又長起來了。”
“哦？”庭霜也東看西看，院裡的果樹果實累累，豆角架一把把的豆角垂得很低，地裡的菜青�