院子裡溜達一會兒。
由於今天要殺豬，所以王桂蘭早上沒有給它們餵食。只是稍微給了點清水喝，這樣待會兒殺完豬後透豬腸子的時候能夠好弄一些。
這時候周定國抽著煙從廂房裡拿出一條手指頭粗細的麻繩和一根胳膊粗的榆木棒子。王桂蘭和兄弟媳婦也急匆匆地往家裡抱柴火準備燒水……
所有殺豬前需要準備的事兒也差不多了，就等著殺豬匠周老四的到來了。
“我說定國啊。你和小四子打過招呼沒？這小子咋到現在還沒過來？”等了一會兒後老太公有些著急了，開口問道。
“老爺，我前天就和他說好了，你放心吧。昨天晚上村頭老張家殺豬了，估計那小子喝多了起來晚了，咱們再等等吧。反正這小子手腳俐落，殺兩頭豬也用不上一上午，咱來的急。”
話說殺豬那絕對是個技術活，不是操刀一捅這麼簡單。二三百斤甚至四五百斤身軀龐大的豬臨死掙扎的勁道十分兇猛。三五個壯小夥不見得能忙活得住，而且刀法欠佳的人通常找不準豬的動脈血管，一頓亂捅豬竟然還能掙脫了繩索滿身鮮血地找人拼命，經常弄得滿院子的狼藉。
所以這就需要專業的殺豬匠來做這些。那些深諳此道的殺豬匠手法麻利而且輕鬆快捷，只一人便可以遊刃有餘，談笑風聲地完了活，不僅幹得乾淨麻利一刀斃命，還會順手給豬摘了內臟，豬頭豬手排骨啥的全都分解開來。
血就灌了血腸。豬身各部位分門別類的給你弄好，能不糟踐的全都處理得井井有條，如此一來不僅豬少些痛苦，而且該留的東西都能極大限度的保留下來。民間的說法是“能多殺出來十斤肉”。
周老四就是周家村的專用殺豬匠，和周定邦一樣雖然都姓周，但是分屬兩大支脈。血緣關係淡薄的很。
但是周老四的長輩們結婚都早而且也能生，雖然也是四十幾歲比周定邦也小不了多少。但畢竟都是姓周，往上追個幾代還是一家人。而且在農村還是很注重輩分的，所以按照輩分卻是得叫周定邦三爺，叫周宇和周虎叔叔。
大夥兒正聊著呢，就聽見大門外有人喊：“二爺在家不？我是老四啊，趕緊給我開門。”
周宇趕緊跑到大門口把門開啟，一個推著腳踏車扎著帆布圍裙的四十多歲的漢子笑呵呵地把腳踏車推了進來。
“哎呦，這不是小二叔麼？你不在山上忙著咋還回來了呢？看看這事兒弄的。”那個人看都周宇後熱情地說道。
這漢子說完一扭頭對著遠一些的周定國說道：“我說二爺啊，有我老四在你還用把我小二叔叫回來嗎？人家那麼忙，有來幫忙的工夫還不如在山上多賺點錢呢。
真是的，你這兩頭豬還不知道夠不夠人家的出場費呢。”
還沒等周定國說話呢站在遠處的老太公笑著罵道。“噯，我說小四兒啊，你那嘴咋像棉褲腰似的那麼松呢？窮白乎個啥？有話等把豬殺完了再說。今天你二爺家來的客人可不少，你小子可不能耽誤事兒。”
“哎呦呦，老祖宗也在啊？得，那我聽您的，咱不說就是了，馬上就開始幹活。”
說完後周老四看了幾眼那兩口大肥豬，那神情立馬就不一樣了，頗有些神似沙場秋點兵的大將軍，看完後點了點頭頗有氣勢地對著大夥兒說道：“那啥，二爺三爺和舅爺你們待會兒幫著我抓豬，小二叔三叔你們倆還年輕可別閃了腰，所以你們倆看著就行。二奶奶你趕緊把接血的盆準備好，另外再燒一大鍋熱水，留著清理豬毛用。”
這時候殺豬匠最大，所有人都被周老四指使開了。周定國回家拿了一包玉溪煙塞給周老四，這位專業人士點上一隻後美美地抽了幾口。
“四侄兒啊，三叔問你，你說你二爺家這兩頭豬能有多重？”虎子腆著臉問道。
周老四也不生氣，看來早就被他調侃慣了，狠狠地抽了口煙笑著說道：“小三叔，要我看啊，那頭大一些的應該差不多有四百斤左右，小一點的那頭最少也能有個三百二三。”
聽了周老四的話，站在外面的這些人全都喜笑顏開，話說養豬一年不就奔著多長點肉麼？既然做為行家的周老四這麼說了，那就八九不離十了。
等到周老四把煙抽完後，就招呼著周定邦哥倆和王志江上前抓豬，周宇哥倆也沒聽他的，也跟著上前幫忙。
要說這豬的力氣可是比人大多了，幾個人弄了三十分鐘才把豬按倒，四個人把著四隻豬蹄子，一人按住豬肚子，周定國迅速地用事先備好的粗麻繩將豬嘴和四肢用豬蹄扣捆好。
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