Ⅱ不寬容242
說歸說，看歸看242
雙重語言245
以權制美247
罕見的美250
譴責的形成252
譴責的流行253
巨乳256
衰老的乳房257
排斥260
Ⅲ自如266
不便的構成266
“自己感到舒服”268
自如與美269
不便的流行272
自然與優美275
Ⅳ正常的仿效277
仿效與重複278
擬態鏈279
成為正常281
一般習俗283
珍珠課285
Ⅴ進入角色289
為了解而扮演角色289
角色291
角色的距離293
角色與習慣300
結論303
附表309
參考書目320
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引言（1）
社會學家現在已經成為大眾接受的人物。排斥、郊區、家庭、學校，社會學家對時下問題總是有話可說。社群中心的圓桌會議、電視臺演播室、給某部打的報告、報刊文章；社會學家要麼是座上賓，要麼是幕後指揮，到處兜售自己有限的知識。他要求自己對社會的確切狀況發表看法，描述有關這樣或那樣現象的見解或行為，揭示發展趨勢，闡述應該如何做才能規範行為，總之，社會學家已經成為世人稱做專家、社會專家的那類人。
在這個漩渦中，社會學家雖然難以脫身，但不無樂趣。他經常會忘記一個重要問題：社會是什麼？它如何運轉？這是社會學的基礎問題，是古人和理論爭辯的註釋物件。它雖然是大學的教學內容，但自從社會學家面對社會需求，應邀以專家的身分發表己見以來，這個問題就不復存在了。更可悲的是，這個問題僅限於其書本範疇，從中養成了一些並非總是可取的習慣：每當展開調查，直面現實時；或者資金解凍，為研究者提供寶貴的工作條件時；社會學家通常會在事件的壓力下；裝扮成王子的幕僚。我本人渴望成為一名專家，也絲毫不否認這種功能的滿足感和社會功效。但是，我還是一名研究人員，對理論的遺忘和對它抽象理解的產生都感到不滿和不舒服。我期望一種基礎研究，挖掘時代生活的根源，而不是被引向社會工程方面的研究。為此，我必須集中所有能夠幫助我對這些社會學的基礎問題展開真正實地調查的條件，找到適當的主題——既有獨特的理論深度，又沒有任何政治色彩，也不是為某種鑑定要求而收集的內容的主題，這就是我為什麼選擇裸乳作為題目的原因。我情願從一個小問題（表面上看）入手，它容易鑑別，可以明確界定它的界限，以便調查可以由淺入深，因為，大題目往往限於表面，而那些重大問題又受到知識面大小的限制。就我個人而言，我喜歡刨根問底。
我們調查組共有5人，我們走上海灘，詢問了300人。我們受到熱情接待。但當我們上門提問時，我們卻經常遭到冷遇，這是完全可以理解的。然而，在海灘上也有一定的界限：我們不能踏進隱秘區域，這樣做還為時尚早。如果說社會學家－專家這種人已為世人所熟知，那麼，調查員的形象也同樣並不陌生：錄音機是直接標誌，我們的用意無需講明，一望而知，人們對接受採訪也習以為常，並且經常樂於作答。相反地，受訪者對調查的主題感到驚訝，但很開心，錄音帶上常留下歡快的笑聲。但在愉快之餘，也會在回答這種提問時產生遲疑：調查裸乳，這究竟有什麼意義？許多人對這個缺乏合理性的主題感到困惑。這並不是一個真實的社會問題，他們可以隨時回答其他問題。“但，裸乳的問題，真不好說”（F92）被調查者的編號；下同。F是女性；H是男性。該人的具體情況見書後的附表。——譯註。儘管如此，拒絕回答的人還是不多。但受訪者也真是可憐，當談話剛剛開始，他們就意識到很難回答這些最簡單的問題。雖然沉默難捱，但他們還是盡力找出一些話來回答：“我不知道，我不懂您的這些問題，我真的很為難，我正在度假！其實，人們什麼也沒想，人們來到海灘，願意露出乳房，這不需要什麼理由”（F124）。對一些人而言，這種問題實在過分，會引起消極反抗，對調查產生無言的牴觸，儘管面帶微笑，彬彬有禮。這沒有什麼可看的，可說的，我