森田真希和幸平創真，見他面向一個早就放在爐灶上的煮鍋，揭開蓋子那瞬間，不出意料全是白茫茫的水蒸汽。
香葉，豆蔻，小豆蔻，黑胡椒……
他不斷往沸騰的水裡，投進香料，動作非常快，讓人眼花繚亂。
“搞定！”夏羽拍拍手，又轉回廚臺。
接下來，就是把煮好的埃及米，塞進已解剖的雞肚子裡。
見到這一步處理，森田真希、幸平創真，不約而同驚撥出聲：
“是‘香料九重奏埃及烤雞’！”
第127章：一色慧的震動
“香料九重奏埃及烤雞？”
一色慧滿頭霧水。
“對，就是這道料理，不會錯！”
幸平創真咬著拇指，一臉的糾結和複雜之色，“這可是堂島銀閣下的料理，難道、難道他已經將食譜還原？！”
“你、你知道堂島銀是誰嗎？
聞言，一色慧側頭盯住幸平，眼睛清晰寫著凝重。
“當然知道啊！”幸平創真隨口道，“插班生考試那天晚上，我也被遠月總帥邀請去薙切家宅作客了，吃到了堂島銀、涼子麗娜兩位特級廚師的料理。那晚，堂島銀閣下呈上的作品，就是‘香料九重奏埃及烤雞’，名副其實的特級料理，擁有香料的極致味道！”
“但是，在我心目中，那傢伙的火焰料理，對味蕾的衝擊力，絲毫不差於堂島銀閣下的‘香料九重奏埃及烤雞’！”
後半句話，令一色慧神色劇震。
砰！
隨手把剛剛做出來的一碟‘花椒烤鰆魚’放在桌面上，一色慧沒招呼幸平創真、森田真希品嚐，而是悄然站在森田真希身後，牢牢凝視手機畫面。
畫面中，將埃及米塞進雞肚子，夏羽順手切了些洋蔥丁、胡蘿蔔丁，一起塞進雞肚。
隨後，用牙籤把雞肚子的剖口嚴密縫合，並把整隻雞，投進煮鍋，蓋上蓋子。
夏羽一刻也閒不下來，下面又是切土豆，又是切西紅柿，廚刀在他手中完全發揮了該有的鋒利，若觀察仔細，不難發現他切出的配菜，擁有可怕的一致性，大小、形狀就如同克隆複製。
第三次加香料。
這一次，是將香料灑在切好的配菜裡。
夏羽每放進一種香料，一色慧就唸出一種香料名字：
“咖哩粉，牛至粉，薑黃粉，肉桂粉，黑胡椒粉……”
到最後，倒進適量的橄欖油，混合攪拌。
“他對香料的使用，這麼自信？”一色慧心中滿滿的不可思議。越是高明的廚師，就越要求廚藝盡善盡美。
他在電視節目上，見到某些香料領域的權威，在烹飪前，通常把需要的香料稱量，放在旁邊待用。
香料多一克，或者少一克，料理完成時，味道都有細微的區別。
這些細節，往往決定了料理所能達到的高度！
“差不多了吧……”
夏羽把配菜攤放在一個透明的大烤盤上，轉頭去關火，端起煮鍋，將鍋裡的水瀝乾，取出整隻熱氣騰騰的雞，擺在烤盤的配菜上。
第四次調配香料，也是最關鍵的環節。
番茄去皮，法式芥末一大團，先把這兩樣主料放在調配碗裡，夏羽掃過廚臺上的瓶瓶罐罐，腦中立刻浮現‘香料不等式’的對應計算公式。
找到對應公式，夏羽開始了心算。
“牛至粉5克，咖哩粉6克，橄欖油70毫升……”
這一步非常重要，某種香料多一克，均衡的香料公式都要毀於一旦。夏羽臉色放得嚴肅，取來一個15毫升的湯匙，一個5毫升的茶匙。
在專業廚房，湯匙和茶匙是不同的。
調味料，比如香料，用量少，就用茶匙來稱量。
而油脂，比如現在用到的橄欖油，夏羽就用固定15毫升的湯匙。
5毫升的茶匙，大概可裝5克的鹽。
15毫升的湯匙，一般來說能裝15克的調料。
但是，請注意每種調味料的密度、質量，是不同的。就譬如醬油和橄欖油，1湯匙醬油有15克，可1湯匙的橄欖油，只有8克左右。
這種東西都要靠廚房經驗。不是做家常菜，而是要做精緻無瑕疵的美食珍饈，夏羽沉住氣，心如菩提，精打細算，把每種調味料的用量具體控制到每一克。
“好了！”
計算頗耗心力，額頭隱隱見汗。
又