第290部分(4 / 4)

小說:重生日本當廚神 作者:吹嘻

過來。

“嗯,浴火重生?”

奴良氏眉目動了動,盯一眼李翰,“原來如此!又是一位掌握【爆炎】的中華界廚師,讓我看看,你們是怎麼駕馭的吧!”

咔!

說罷,伸手一揭瓦罐蓋子。

鳥雀嘰喳聲突然響徹。

隱約間,一隻通體雪白的剪尾燕,由瓦罐一飛沖天,並在半空噗的一下,渾身浴火消失了。

評審呆住,觀眾們更是起立。

“哇!”

“我剛剛看到了什麼!”

“回放!快回放!”

第二名紅髮評審更是撲在桌上,再次揭蓋,可哪有什麼剪尾燕飛出,瓦罐裡只有呈亮黃湯色的燕窩湯,量有半碗左右。

一朵似雪蓮的燕窩,已徹底煮開,在湯水中漂浮。

“一品官燕,我為這輪比賽特地創出的食譜、菜品。”蘭初寒道。

“一品官燕?”

奴良氏道:“這是八大菜系的小分支,津菜裡面的傳統菜餚吧?這種菜品,除去燕窩本身的品質,其次就是湯的取用了。”

“官燕,燕窩之上品,雅潔高貴,過去專為帝王皇親、高官所享用,因而才有這個名字,以示高貴。”

蘭初寒頷首,輕聲念出一句詞:“海珍最屬燕窩強,全仗廚人對好湯。”

“湯頭,的確是廚藝水平的體現!”

在場不少廚師點頭。

後臺,正和朱青看轉播的夏羽,亦暗暗道:“廚的湯,戲子的槍,廚無湯菜無香!”

啪嗒!

一時間,賽館安靜,只剩下評審們持勺子,從瓦罐舀出湯汁、燕窩的聲音。

湯散發出陣陣熱氣,評審嚐了小口,齊齊抬頭吐氣。

“雙套湯!”

奴良氏腦袋中,有雞、鴨的影子掠過,女廚師先用雞鴨燉煮清湯,之後,清湯又加牛腱子肉、雞肉茸提製,最後湯色透明如水,無渣,只是嚐了小口,唇齒間就有散不掉的鮮醇。

繼續嘗,嚕

評審持勺吹氣,待湯稍微涼了,混著燕窩一起吃下。

頓時,腦袋又響徹燕雀的嘰喳聲!

“轟隆!”

剪尾燕飛過幽冥,掠過冥河的上空,靈駿的雙目泛著出塵翩然之意。之前朱青、才波城一郎留在評審腦袋裡乘船而行的印記,忽然破碎了,等評審感覺天旋地轉回過神,瞳孔卻映出一隻浴火的燕雀。

火中燕!

奴良氏低頭看碗裡滌盪�

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