涮羊肉，杜睿自打到了這個年代，已經饞了好久了，只可惜當時很多材料還沒傳入中土，便是傳播過來的，人們也不知道應該如何使用，只能當成一般的花卉植物，栽種在花園中欣賞，就比如辣椒，早在漢末時便由歐洲，途徑西域傳到了中國，可是卻沒人認得，杜睿就曾在大明宮太液池附近看到過，只不過被當成了盆栽。。如今杜睿能一飽口福，還是多虧了杜貴，他遠行歐羅巴，就按照杜睿的吩咐帶回了許許多多中原不曾見過的東西。
（辣椒準確傳入中國的時間應該是在明代中後期，是由美洲傳到歐洲，再由歐洲傳到日本，最後由日本傳到了中國，不過為了讓主角吃上涮羊肉，就更改了一下，見諒！）
李承乾還是第一次見到這種稀奇古怪的吃法，笑道：“承明！這是何物？”
杜睿笑道：“涮羊肉，殿下來一起嚐嚐，寶釵！去給殿下拿副碗筷過來！”
寶釵應聲去了，不多時取來了碗筷，按照杜睿教的，給李承乾調好了作料，李承乾看著那灰褐色的醬料，更是摸不著頭腦，只能看著杜睿怎麼做，然後有樣學樣，將羊肉涮熟，蘸上作料，放入口中，頓時羊肉的鮮嫩，特有的羶味，還有辣椒，麻油等等各種味道混合在一起，衝擊著他的味蕾。
“美味！美味！當真是天下難得的美味！”李承乾吃了一口，不由得大聲讚了起來，“似這等物事，恐怕也就只有承明才能想得出來！”
杜睿一邊吃，一邊笑道：“殿下自己知道就好，可千萬不敢傳揚出去，否則又有人要說小弟貪圖享樂了！”
這時候士大夫的風氣雖然承襲魏晉之風，但也略有不同，講究無慾無求，恨不得每個人都跟遁入空門的苦行僧一樣，當然真正做到的沒有幾個，可是享受也不敢張揚，要不然就會遭人攻訐，杜睿雖然不在乎，但是髒水蘸到身上，總歸是一件麻煩事。
李承乾已經吃的忘乎所以，笑道：“自然！自然！為兄如何能賣了賢弟，不過！承明！待會兒你把這物事如何做的，交給為兄，我也好拿著去父皇面前獻寶！”
兩人熱氣騰騰的吃了一回，這大冬天的吃些涮羊肉，說不出的愜意，兩人吃完，往胡榻上一倒，早有寶釵和黛玉捧上了清茶。
李承乾喝了口茶，忍不住笑道：“承明，似你這般的日子，便是我這個當朝太子都忍不住想要和你換上一換了，也省得每日裡勞心勞力，還要防備著被人算計了！”
杜睿剛把一口茶含在嘴裡，聽了李承乾的話，差點兒勸噴出來，咳嗽了一陣，苦笑道：“殿下莫要害我，要是這話傳到別人耳朵裡去，非要治我一個心懷妄念的罪名，再不濟，一個誘使太子享樂的罪名，也夠小弟受的！”
李承乾聞言大笑道：“你這人，什麼時候也變得這麼瞻前顧後，戰戰兢兢的了！”
杜睿搖搖頭，一笑道：“不是小弟瞻前顧後，只是身在朝廷這個大局之中，小弟也不得不小心翼翼啊！朝局如利劍，說不得什麼時候，小弟就要被人引著，墜入網中了，現在想起來，還是遠在杜陵時的日子過得順心。”
李承乾見杜睿這般說，忙道：“承明！如今朝局可是處在千百年來未有過的大變局中，變法可是你倡導的，這個時候你可不能心生去意！”
杜睿笑道：“小弟自然省得，變法一日不成，小弟一日不敢懈怠，只是恐怕這變法的大事，便是小弟窮其一生，也不能當真做到圓滿啊！”
李承乾聞言，詫異道：“這是為何，難道連賢弟你也沒有把握，變法能成！”
杜睿道：“如今這局勢，想要變法小成容易，大成卻是難了，世家大族存在千百年，自然有他們存在的道理，殿下你看從先秦時期開始，到如今，過去了數百年，朝代更迭不斷，但是世家大族依然巋然不倒，他們生存也是有自己生存之道的！便是五胡亂華年間又怎樣，他們還不是照樣身居高位，夜夜笙歌不斷嗎？”
李承乾聞言，也是一陣皺眉，道：“承明，照你這麼說，這變法也很難根除弊病了！”
杜睿又搖搖頭，道：“以一代數十年的心力，確實難以做到根除弊政，但只要持之以恆，不斷的削弱打擊世家大族的能量，同時改善民生，讓普通的平民百姓漸漸放棄對那些世家大族的依賴，弊病總歸有根除的一天！”
李承乾聽了杜睿的話，眼神之中又恢復了幾分光彩，道：“對！對！賢弟言之有理，我就不相信，那些世家大族當真是滅不了的。。”
接著兩人又閒聊了幾句，這才想起了此次過來的正事，問道：“承明！我聽人說，你