說過：最能代表香港的，不是尖沙咀鐘樓，不是太平山老襯亭，不是海洋公園，不是大富豪夜總會，不是香港腳，而是香港小姐。香港自從七十年代經濟起飛，電視機漸漸成為家庭的必需品，娛樂也成為生活的一部分。無論從經濟還是文化的角度看，七十年代都是偉大的。香港本土的選美、電影、流行音樂、漫畫等等，都在這個時候像青春期的少女般生機勃勃地發育起來。 1973年6月24日，在“美貌與智慧並重”的口號下，“電視廣播有限公司”（簡稱無線電視）選出了第一屆香港小姐孫詠恩，這項轟動全城的美麗競賽才固定由無線舉辦，每年一屆。 七十年代的港姐選美，儘管引入了泳裝環節而被人指為大膽，但視其標準，實際上是對傳統文化的迴歸。早期的港姐除了勇氣過人之外，完全具備中國傳統婦女的“德言工容”，所以一個個高貴端莊，堪稱女性楷模。較為著名的有張瑪莉、朱玲玲、鄭文雅，她們都不屬於豔光四射的美女，選美時也沒有顯露出嬌嗲的少女味，好像天生就具有“母儀天下”的風範。所以香港小姐的高貴之名，可以說是這些佳麗齊心協力打造出來的。 1983年，參選的佳麗裡出現了張曼玉。這個笑起來像貓的少女也曾是大熱門，有著一流的身材；但她還是輸給了看上去文靜的楊雪儀。這屆選舉之後，楊雪儀發展平平，投身演藝界的張曼玉卻如魚得水。兩人形成鮮明反差的際遇，更印證了民間對港姐選舉標準的總結：冠軍是選老婆，亞軍是選女朋友，季軍是選小妹妹。 1984年到1991年，是港姐競選的最輝煌的時代。在穩定而富庶的社會里，娛樂的“娛樂功能”漸漸壓倒“教化功能”。香港小姐選舉不僅是電視臺的王牌收視節目，更是吸納大量廣告的王牌創利節目。選出來的美女不再有必要做女性的表率，她們的首要任務，是讓觀眾賞心悅目，吸引更多的眼球，給出手大方的贊助商以足夠的回報。 大量的贊助也為當選港姐帶來豐厚的獎品，一夜之間名利雙收的灰姑娘童話，讓香港少女對選美充滿憧憬。在比較大的選擇範圍中，出現眾望所歸的美女也就相對容易了。如果從演藝的星空中摘下這些名字，香港的影壇和電視界要黯淡一半。 張曼玉、李嘉欣、翁美玲、楊寶玲、鄺美雲、譚小環、李綺虹、張可頤、楊婉儀、李珊珊、潘芝莉、袁彩雲、海嵐、趙翠儀、吳文忻、郭羨妮、原子、胡杏兒……她們上鏡漂亮、有觀眾緣，位置基本上按美貌排列，智慧無可比。每一個選美的勝利者都會開始一段不平凡的人生。 &
第一章 中國選美元年：與世紀同步的美麗風暴（6）
一年一度的香港小姐選舉，已成為香港的一種文化，成為香港人集體的記憶行為。香港七十年代的忠厚，八十年代的浮華，九十年代的刻薄，用這些美女的青春來作了筆錄，為這個光怪陸離的大都市刻畫出完整的輪廓。 圖片：2002年香港小姐  
第二章美女標準：道可道，非常道（1）
玄妙無常的時代特色 對於美麗的女性，我們的眼睛永無倦意。克爾凱郭爾說：“每個美女都是一個美的造物，又是一個美的整體。明媚的笑，淘氣的眼神，期待的目光，沉思的頭，豐盈的意志，憂悒的情緒，掠人的眉宇，疑惑的櫻唇，神秘的額頭，野趣的行為，茂盛的睫毛，起伏的胸脯，豐滿的臀，小巧的腳，纖細的腰，天使的純潔，如夢的渴望，空靈的優雅，不可言語的嘆息，羞澀的謙柔。這個美女是上天唯一造成的美女，任上帝有天國，我只願擁有她。” 一個時代總會有一個貌似新穎的美女標準呈現出來。 美女是人類文明用之不竭的思想中靈性得富源。美學的光榮在於它僅僅關係於美的事物——女性與美麗的幻想。 淑女體態五百年回眸 體態美，是女士們始終不渝的追求。隨著時代的變遷，人們的審美觀也不斷髮生著變化。 梨型身材的主導年代（公元15世紀至18世紀末）
歐洲古典油畫上的女性體態是這時期最理想的身材，並一直維持至18世紀末。渾圓的 身軀、豐滿的臀部，流露強烈的母性感，強調女性應扮演的傳統角色，即既為人妻又為人母 的天職。 圖片：古希臘油畫1～2幅 力臻完美的葫蘆型身材（19世紀） 當時的時裝雜誌為美國女性建立了一個審美新標準。當時的美女全部擁有葫蘆型身材，非常緊身的蕾絲並加入大量墊料於服裝內，務求營造誇張線條，以達到最佳效果。 圖片：歐美19世紀電影的經典形象：如《飄》郝思嘉 瘦削就是美（20世紀初至40年代） 苗條的身材成為魅力和具有智慧的同