刺就行。不過,這裡除了厲風和幾個大人準備釣魚以外,其他的都是在一邊純屬湊熱鬧玩的。
厲風不管其他人想做什麼,他只是說了要小心,畢竟都是大人帶著自家的孩子,都知道該怎麼注意安全也不需要他去多說。厲風一屁股坐在岸邊手裡拿著釣竿,魚鉤上掛著肉乾,然後在厲鑿好的洞裡面開始釣魚,厲弄好之後也坐在厲風身邊一手抱著寶寶,一手攬著他,給他遮擋著風,順便讓他暖和一點。厲風轉過頭,看著體貼的厲不禁對著厲展開笑容,厲現在很溫柔呢!
厲低頭在厲風的唇上溫柔地輕啄了一下,然後就放開他,看著他笑,厲風摸摸唇只是笑笑,什麼也沒說,轉過身開始自己的垂釣,只是身子卻是更往厲的懷裡靠了靠,然後句專心地開始釣魚,在這空曠的河邊厲風卻覺得一點都不冷。
墨和路兩個人在冰凍附近繞來繞去地看著漁網,就怕魚兒不進來,結果他們越看越沒有魚進來,最後還是厲風讓他們到旁邊慢慢等著才安分下來,他們一直在旁邊轉著有魚趕緊來才怪。
其實這麼多人一起來魚兒都嚇跑了也是很有可能的,不過,厲風他們今天也還算是收穫頗豐的,他們上午出來的中午的時候連網裡的還有釣到的,居然也有個六七條,而且都是三四斤重的大魚。
而且其他人也都或多或少的抓到了幾條,畢竟這河裡的魚可都是沒有人抓過的,數量上很是客觀,厲風一家人帶著收穫成果回去了,墨和路兩個高興地一路上都是又蹦又跳的。厲風看著他們蹦蹦跳跳的模樣,也跟著笑,寶寶什麼也不懂,但是看到周圍的人都高興也在那裡跟著傻乎乎的笑,一路上都能聽到他們一家人的歡笑聲。
厲風看著布手裡提著的揹簍裡面的魚想著回去乾脆就做個酸菜魚和烤魚好了,吃不完的就做成鹹魚或者是魚乾,可以放著以後吃,更何況以後他們還會再抓的麼。
在冬天裡喝點魚湯吃著烤魚和酸菜魚那感覺也很好呢,酸菜厲風是醃了不少,這次正好可以做來吃。做酸菜魚的關鍵點就是魚肉一定要給片好了,片的均勻了,回到家裡之後,其他人都等著厲風大展身手,因為在一路上厲風沒少誘惑他們,形容的那般好吃,說的他們的口水都下來了。
厲風讓偌幫忙把魚的內臟什麼都清理乾淨,然後自己在那裡片魚肉,這魚肉可不好片,一來這裡的刀不快,二來這生的魚肉是又緊緻又滑溜,難度還挺大,厲風只能慢慢來。魚肉片好之後,魚頭也給劈開錢骨製成塊,而酸菜也早就先拿出來洗乾淨切好放在一邊了。
魚肉片好之後,厲風把他們放在一邊的盤子裡裹上雞蛋清和鹽,本來該放點味精和料酒去腥的,不過,這裡是不可能了,只能儘可能的來做的好一點。
接下來就是開始燒了,這裡沒有植物油只能用動物油脂,不知道這用動物油脂燒出來的酸菜魚味道好不好吃或者說是千萬別有什麼怪味道,畢竟這都算是葷菜了。
油燒熱之後,放入姜、花椒之類的大料爆香,然後再把之前準備好的酸菜倒進去煸炒出味道來,這個酸菜可是自己做的純天然的,可沒有後天加入的一些硝酸鉀什麼東西的,聞著也挺開胃的呢,微微的酸味。煸炒的滿屋子都是油煙,厲風被嗆的直咳嗽,本來偌也跟在旁邊想學一下的,結果硬是給嗆的跑出去了,還好這房間裡當初做廚房的時候也做了煙囪還開了窗戶,油煙一會也就散開了,厲走到厲風身邊抬手擦掉咳嗽出來的眼淚“有什麼要我幫忙的?”
“既然進來了那就幫忙燒火吧,”這裡可沒有什麼煤氣天然氣之類的東西,他一個人要炒菜還要燒火確實有點忙,誰讓偌給嗆的跑出去了呢。
厲點點頭,坐在旁邊的一塊平整的石塊上,然後開始燒火,而厲風則在上面忙碌,之前倒進去的水已經燒開了,趕緊把魚頭和魚骨頭放進去“厲,火可以燒的大一點”現在正是熬湯的時候,大火可以更快地使魚骨頭熬出味道來。
把上面熬出來的浮沫給撇去,可惜沒有料酒去腥,只能藉助大料了,不過,這裡的淡水魚好像也不是特別腥,做出來應該也不會太腥。厲風嚐了一下湯的味道,又加了一點鹽和胡椒麵進去,這個胡椒麵還是他自己在石臼裡雜碎研磨出來的,燒菜的時候放一點方便多了。鍋裡的湯汁熬得都翻滾好久了,味道也都差不多出來了,趕緊把潔白的魚肉撒下鍋。
這裡沒有辣椒,厲風也沒找到什麼可以代替辣椒的東西,即使是野山椒也沒有發現,只能用老薑炒出辣味來,然後在魚肉熟的時候倒進湯裡,這樣應該會有點辣味的吧。
而魚肉端上桌的時候,那邊布他