敗了呢？”
“我也想知道自己為什麼沒有晉級！”一提起比賽，糜興生腦中的理智立馬就少了幾分，“我做的菜是蟹肉雙筍絲，這是我們珊瑚酒家的招牌菜之一，味道如何，整個甘州市的人都知道！”
言下之意，顯然就是對評委們不滿了。
這下還沒走的人可就更不願意走了。
聽著像是有內幕啊！
他們在這裡乾坐了那麼久，可算是等到點兒有意思的東西了！
記者的眼睛也閃閃發亮：“蟹肉雙筍絲？這的確是珊瑚酒家的招牌菜，我也聽說過。不過，這道菜為什麼沒有獲得晉級資格，那就要問我們的評委老師們了。”
糜興生這邊的動靜不小，又有話筒擴音，評委們早就已經注意到了。之所以一直沒有回應，不過就是在等一個合適的時機罷了。如今這時機既然已經遞了過來，也就到了他們解說的時候了。（未完待續。）
第293章 不服
幾位評委互相看看，最後還是由資歷最老的蔣治發言道：“這位糜師傅所做的菜的確是蟹肉雙筍絲。先不說這道菜的味道，光是這道菜本身，其實就和我們此次初賽的題目不太相符。”
這次初賽的題目是家常菜，蟹肉雙筍絲這道菜不算複雜，但和家常菜其實還真扯不上多少關係。至少把這菜挑出來問問市民的話，大家都不會覺得這是家常菜。
家常菜家常菜，自然是普通家庭裡常做的菜。
糜興生聽得臉色一變，但仍然有些不服氣。
家常菜這三個字看似簡單，其實包含的菜品可不少。而且沒有人能夠清晰的說明白這三個字裡頭到底包含了多少道菜，幾乎都是靠自己的一些印象來定義。
別人說這蟹肉雙筍絲不是家常菜，但他偏說是，即便有人反駁，又能拿出什麼有理有據的說法來？
糜興生在酒樓做慣了事情，最擅長做的顯然是酒樓裡經常被點名的那些菜色。至於其他的，或多或少的都有些手生了。
這種情況，並不只是發生在他一個人身上，很多在餐廳裡做事的廚師其實都有這樣的問題。
而這樣的廚師，往往是隻把廚師這個身份當成了是自己的工作，而並非有意在這條路上走得更遠。
這次比賽出的題目雖然是家常菜，可實際上，這次比賽參賽的人大多都是代表餐廳來的，做的菜也仍然以各自餐廳的招牌菜為主。像章海二人那樣老老實實真做家常菜的人，反倒是少數。
好在評委們並不苛刻，只要這些參賽者做得不過分，大家也不會挑刺兒，主要還是從菜品的味道上來評價的。
可珊瑚酒家的這道蟹肉雙筍絲……蟹肉根本就沒有處理好，吃起來竟然還帶著一股沒有處理乾淨的腥味兒。至於那筍絲，更是切得粗細不一，光是賣相上就差了一籌，筍絲入味也沒有那麼均勻。
這些都只是最明顯的錯誤，真要繼續挑刺的話，評委們還能說出一大堆不合格的東西來。
可僅有這兩樣，也足以讓這道菜止步於初賽了。
聽評委們說完對珊瑚酒家所呈菜品的評價之後，周圍人一副幸災樂禍的樣子，糜興生的臉色則很是難看。
他其實知道自己所做菜的缺點，也完全可以把這道菜做到更好。可是這畢竟只是初賽，他本以為難度不會那麼高，所以難免大意了些，在做菜的時候也沒有百分百上心，完全就是平時在店裡做菜時的心態。
他們酒樓的生意不算好也不算壞，雖然珊瑚酒家這幾年的營業額在不斷下降，但它畢竟是甘州市的老牌酒樓，在甘州市民心中還是有一定地位的，所以光顧的人還是不少。
也正是因為這樣，珊瑚酒家裡的廚師們其實都有些怠懶，在做菜時總有些心不在焉，完全就是應付而已。這樣的狀態對他們自身影響也很大，如今可不就釀成了苦果。
再說了，蟹肉雙筍絲這道菜，糜興生都做了十幾年了，簡直是閉著眼睛都能做得出來。也是因為有這份自信，他才會對這次的比賽如此放心。
可偏偏，他就是失策了！
記者見糜興生黑著臉不說話，也沒打算真把人給逼到狠處。畢竟從珊瑚酒家師傅身上挖出來的料已經夠首播剪輯的了，再繼續深挖下去對大賽本身就會有影響了。所以他笑著面對鏡頭說了幾句收場的話，就拿著話筒準備離開。
“我還是不服！”本以為消停下來的糜興生突然又伸手一指，大喊了起來，“我們酒樓的菜不過關，那兩個小子又憑什麼過關？我就不信，我做的蟹肉雙筍