她的繪畫相當不錯，能說義大利語和英語，鋼琴彈得無比的好；她的歌喉受過許多名師訓練，使她唱起歌來具有不可抗拒的吸引力。她既聰明又具有文學修養，好象為了證明馬斯卡里爾的話：“高貴的人一生下來就懂得一切。”她能夠毫無困難地談論義大利派、荷蘭派、中世紀或文藝復興時代的繪畫；信口開河地批評古今文學作品，而且用尖酸刻薄的語句突出一部作品的缺點。對她傾倒的人群，信服她的每一句簡單的話，就如土耳其人信服蘇丹的聖旨一樣。
她在淺薄的人們中炫耀自己；對於學問高深的人們——她的狡黠本性使她能認出他們——她就儘量施展她的無限嬌媚，吸引他們的注意力，逃過他們對她的深入觀察。她的迷人的外表象一層漆一樣遮掩著一顆無憂無慮的心，遮掩著少女們常有的那種以為任何人都沒有資格瞭解她們的卓越心靈的成見，遮掩著由於家庭出身和自身的美麗而產生的驕傲。她的心靈還未受到愛情的激烈情緒的侵襲，因此她將青春的熱情全部傾注在對身分和門第的熱愛上，對平民階級表現出極端的輕蔑。她對新封的貴族也非常不遜，竭盡心力使她的父母能和巴黎聖日耳曼區那些著名的家族並駕齊驅。
愛米莉的這些思想感情並沒有逃過德·封丹納先生善於觀察的眼睛，他的兩個長女結婚時，德·封丹納便受夠了愛米莉的冷