飯店，那裡能比的上豐樂樓”劉三舅聽了不禁有些洩氣，蕙畹看了他一眼道：“其實三舅可以開個不一樣的啊，雖然平安城裡官宦富商雲集，但最多的還是普通的老百姓罷了，其實開小店也很不錯”劉三舅點點頭道：“是不差，我們那個小店的確很紅火，每天客人不斷，但畢竟地方有限，所以賺的銀子至多也有限罷了”蕙畹低頭想了一會兒，腦子裡突然靈光一閃，開口道：“您可以多開幾家啊，平安城這麼大，夥計不是有的是嗎，您可以在平安城每條繁華的街上都開一家不就行了”劉三舅一怕大腿，覺得簡直醍醐灌頂，自己怎麼就沒想到呢，還是婉兒聰明，不過這管理上可是個不容易的，蕙畹側頭看了他一眼，就大約知道他在愁什麼，這可是在現代用爛了的招式，劉氏道：“這個雖好，不過不好轄制就是了”蕙畹道：“您可以找幾個妥當的老夥計分出去管，每天或每月定時去巡視對賬就好，就像我們家裡的月例銀子一樣，定時來發豈不省事”劉三舅激動的站起來道：“這個主意好”