錯了。
在每片魚片上都塗上檸檬汁,放一邊。
轉身拿過一個大碗,倒入適量的醬油,再放入蔥、蒜、生薑汁、辣椒麵、胡椒麵、芝麻粉、香油後調勻,做成調料醬。
把已經晾在一邊的鱸魚片放進調料醬裡,醃製15分鐘,取出魚片,串上竹籤後架在烤架上烤,不時翻個身,順便再抹上些調料醬。
最後把烤好的魚片裝盤,用多出來的魚鰭、檸檬、黃瓜裝飾下,一道烤醬鱸魚就搞定了,讓女僕端上餐桌去,我繼續下道菜。
將里肌肉切成薄片,拍松,用酒、精鹽、胡椒粉、蛋、味精、澱粉醃10分鐘,將肉片分成兩部分,一部分肉片沾白芝麻,一部分肉片沾黑芝麻。
中火熱油至七成熟,將沾滿芝麻的肉片投入油鍋中炸至金黃色即可撈出,再盛入生菜鋪底的盤中。
這道芝麻裡脊簡單,沒多久就完成了,讓人端出去,我開始動手完成似默想吃的那道問政山筍。
想了想,取了些山筍,把山筍切成滾刀塊,香菇去蒂斜切成小片,香腸斜切成片。
將筍塊放入砂鍋中,加入火腿骨和水,旺火燒開後轉小火燉15分鐘,筍熟味出時離火待用。
另取一炒鍋,將燉好的筍倒入鍋中,上火燒開,加入香腸、香菇、白糖、精鹽翻炒幾下,調好滋味,待湯汁收濃,取出火腿骨,再用溼澱粉勾芡,軟軟推翻幾下,起鍋裝盤。
這菜我沒讓女僕端出去,我自己動手端著盆子,讓女僕端著鹿肉丸子湯在前面帶路。
兩個拐彎就來到了餐廳,但裡面亂糟糟的嘈雜聲感覺不像是來到了餐廳,倒像是到了菜場。
當我端著盤子來到餐桌邊時,我更覺得我來到的是養豬場。看著餐桌上連根蔥都不剩的幾個沾滿油跡、湯汁的盤子,我頭上佈滿了黑線。
我還什麼都沒吃類,你們就不知道給我留一點啊。
剛想�