第202部分(2 / 4)

小說:全才大明星 作者:攝氏0度

的目光都投向了兩個歪果仁和一個年輕共和國人。

左初夏站在他們面前,左氏集團酒店的行政主廚也在,但行政主廚卻是大汗淋漓,臉色恐慌。

後邊還站著不少廚師,左初夏的臉色也不是很好。

其中一個歪果仁說了一段英文,立刻那年輕共和國翻譯就開口道:“這道重慶小面,你們做的很失敗,很多年前,詹森先生曾經來過共和國,他印象深刻,重慶小面的靈魂都在那一勺辣椒油上,按照你們的宣傳,辣椒油色澤紅亮、辣而不燥、香味醇厚,他的香辣感能能讓人有綿長的回味,製作重慶小麥的幹海椒有三種,分別是川蜀的二金條、雲貴的大紅袍和湘南朝天椒,其中的二金條和大紅袍偏重於香味,朝天椒則偏重於辣味,因此在製作油辣子時一般會將這幾種辣椒混合使用,而這碗麵中的辣椒油,十分失敗,香氣濃,但辣勁不足。”

許紹言和喻澤琛過去,喬冉他們幾個也來了,許紹言問站在最後的廚師,舌尖美食的配方他都是原本不動的給了左氏集團就點的,以這裡廚師的水平,不可能會出岔子。

“怎麼搞的?”廚藝技能樹滿級的許紹言隔著五六米看過去就發現那辣椒油的顏色不對,明顯朝天椒的成分少了。

那廚師也是冷汗直流:“我們確實是改過辣椒油的配方,京城這邊的客人沒有重慶那邊的那麼能吃辣,所以為了給顧客更好的消費體驗,我們略微減少了辣椒油中朝天椒的比例,只是略微的減了一點點,真沒想到會遇上這種事。”

因地制宜,也是很多酒店會做的。

就例如魯菜鹹,在某些口味偏淡的地區就會適當改改。

許紹言沒說什麼,那兩個外國人當中有一個人的手明顯結實於其他兩人,想來就是那位米其林餐廳的廚師。

那美食家說了幾句英語,那翻譯又說道:“我們還以為《舌尖上的共和國》介紹的食物有多麼了不起,慕名來到共和國想不到赫赫有名的左氏集團酒店居然用這種不正宗的食物招待客人,還是說,共和國的傳統美食,其實早就所剩無幾了?”

左初夏看著這一臉傲然的翻譯官,臉上還是笑著的,她的職業素養很高:“兩位先生,我們共和國國土面積極大,這點是不同於你們的國家的,我們的百姓在四面八方有不同的生活習慣與口味特點,今天的交通可以讓世界各地的美食呈現在人們的身邊,但每個地區都有自己的飲食文化特色,我們共和國有句話,叫因地制宜,我們的顧客都是本地人為主,自然要為他們提供更好的舌尖體驗。”

左初夏說道,那米其林廚師詹森又說了幾句,那翻譯點點頭,又對左初夏說道:“好吧,這個解釋我接受,我和這座酒店也是有些淵源的,十五年前,我曾經在這座酒店的後廚學習,當我覺得我沒有什麼可學習的東西時,因為你們共和國的傳統美食根本沒有多少精華,我告訴了我的師父,他當時很生氣,說我心高氣傲,將我逐出了後廚,今天,我以一個米其林星級餐廳主廚的身份,向你們的廚師提出挑戰,我的師父已經不在了,但我還是要證明。”

證明?證明什麼?證明你是來踢館的?

許紹言看著這歪果仁,果然是老外會玩啊。

而看到這詹森的模樣,安世晴戳了戳許紹言:“左氏集團酒店有麻煩了,那個詹森是美國廚王,美國廚師裡他絕對排前十!”

許紹言看著安世晴大驚,這人居然這麼厲害!

左初夏眉頭緊皺,這倆外國佬是打定主意了要找左氏集團的麻煩嗎?

但是她剛要開口,後邊許紹言就站到了她身邊。

“這位詹森廚師,原來你就是師父他老人家當年逐出的那個人啊,既然你要證明給師父看,那就是說你要打破師父老人家的話咯?我是他的傳人,自然傳承的是他老人家的意志,你也別和別人比了,咱們兩個比怎麼樣?”

許紹言大眼睛眨啊眨。(未完待續。。)

561 我真的會做菜

扯!你再扯!

左初夏和行政總廚看著許紹言整個人都不好了。

一臉的黑線。

行政總廚在這裡做了二十年,這個詹森廚師才多大?不過四十多歲,十五年前來過共和國是可能的,但絕對不會是他們左氏集團酒店,不然行政總廚不會沒有任何的印象。

而且許紹言冒出來做什麼?

許紹言會做菜嗎?

會做,最基本的柿子炒雞蛋肯定會。

可這能和美國廚王比嗎?

行政總廚真

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