收上來一小部分不知道真假的古董外，最重要的是終於把廢品收購站的名聲打了出去。現在家家戶戶的垃圾都少了些，至少大家會記得把東西先存著，或幾家合夥把不用的東西先送到鎮裡，給王端看看先，指不定什麼東西就能換些錢回來。
王端那邊越發忙碌。每天都大清早就坐牛車出去，一直忙到天插黑才能回來。趙潔看著也心疼，但她手上的事也不少。
雖然大姐把晾制菜乾的活給攬了過去，可每天一頭豬，也讓趙潔做飯做到吐血。
幸虧做了那麼些年的餐飲。趙潔每天變著法的處理豬肉。倒是讓王端和大姐一家吃的眉開眼笑。
今天，趙潔打算把存了好些天的豬頭，豬蹄處理了。
先把豬頭的耳朵切下來，把耳孔，鼻孔裡面的一圈毛全颳了扔掉。反覆清洗七八遍，又把眼睛什麼的全挖了扔掉，放到鐵鍋中小火慢慢呼著。豬蹄也洗淨之後，先放進鍋裡和豬頭一起煮一會兒。
煮到豬蹄基本熟了，就把豬蹄撈出來，放瓦罐裡，加水慢慢悶。
豬頭煮到脫骨，撈出來把豬臉上的肉全剃下來，骨頭扔掉。從之前的滷湯裡面舀了兩勺出來，又加些醬油，冰糖之類的接著煮豬頭。小火煮兩個鐘頭後，豬頭肉已經和湯汁融在一起。
找別人家借了好幾個做豆腐用的木架。裡面先墊上一層紗布，把煮好的豬頭肉連湯一起倒進去，壓實。
確定湯不會流出來以後，把做好的幾板豬頭肉凍吊在井裡降溫。幾個鐘頭後，揭開紗布，華麗麗的豬頭肉凍就出爐了。趙潔留了一些出來，剩下全收回空間。這東西做起來確實麻煩，可吃起來就太方便了。可以涼拌，可以炒菜。
處理完豬頭，豬蹄也基本燜熟了。拿砍刀把豬蹄剁成塊，紅燒一大鍋，用海帶煮湯一大鍋，一直忙到王端回家，才算把這堆東西弄得七七八八。
“媳婦兒，你會不會把自己搞的太累了？”王端見趙潔累的手都快抬不起來了，趕緊過來幫趙潔按摩，嘴裡還在嘮叨。
“老公，你知道我經歷過汶川地震吧。當時你在上海出差，我雖然不在震中，但地震後的第二天我就進了災區。”
“我說那個時候怎麼總也打不通你電話！”王端有些不敢相信，在一起那麼多年了，他居然才知道這個事。
“那時候怕你擔心，也怕你不許，就沒跟你說。”趙潔有點心虛。
“那為什麼後來也不告訴我！”
“因為我被嚇到了”趙潔閉上眼，不是很想回憶那段記憶。
“那時候，我是作為緊急醫療人員被派到第一線的！那時候年輕，仗著自己考過一個紅十字會的緊急急救牌，就跟一些醫科大的學生一起進去了。”
“然後呢？”王端放輕聲，小聲問。
“國家確實盡力了，大家也都好努力。好多軍人，看上去比我年紀還小些，即使在挖倒塌的樓房時扭傷腳，挖破手，都不願意停下來讓我們給簡單包紮一下，掙扎的跑回去，繼續幫忙。”趙潔想起那幾天在災區的日子，眼淚止不住的掉下來。
“但是你知道嗎？軍人第一時間去搶救的一定是學校，醫院這些大型場所。我並不是說這麼做不對，可明明有的時候，路邊倒塌的房子裡還有人呼救的聲音。但我們能做的真的太有限，我們是眼睜睜看著軍隊一隊隊的開過，沒有人停下來救援。等學校那些挖完，路邊上的一些居民樓早就沒有生命體徵了。”
“我那個時候就在想，如果那些人，身邊能多一些食品儲備，是不是就可以堅持等到國家的救援？趙潔把頭埋在王端懷裡，泣不成聲。
“媳婦兒，這些都是天災，咱們兩個平頭百姓，只要盡了自己最大的力量，也就問心無愧了。”
“老公，現在上天賜給我們一個無限大的隨身空間。可我總覺得心裡很焦慮，總想把自己能想到的所有物資都放進去。這是不是因為當時的地震，給我作下病了？”
“我說呢，你怎麼那麼拼了命的做菜。我看你現在儲備的糧食，估計都夠我倆吃個一兩年的！”
“我的目標是儲備夠咱們全家，甚至夠我們所關心的所有人吃一輩子的食物！”趙潔剛哭過的眼，閃閃的發著光，身子似乎也一下子不那麼疲憊了。
“行！你愛儲備就儲備吧。老公負責賺錢給你買東西就好！”王端寵溺的揉了揉趙潔的頭。這時的他倆，都沒想到，這些本是因為趙潔的恐懼感而儲備的食物，終有一天，救了他們的命。
第二十五章 孫愛軍
孫愛軍那邊。