把它殺掉，但是又不捨得。可是想賣掉，又沒人要！四鄰八鄉誰敢要這麼個惹禍精啊？你別看它現在被我帶上鼻鉗老實了，說不定用不了十天半個月，這個傢伙又能擺脫束縛，到處亂跑惹禍。”
趙慶猛一連串的說道。
“猛子哥，要不你問問你老丈人，就把這牛賣給我吧？”趙長槍忽然說道。
“賣給你？”趙慶猛瞪大眼睛看了看趙長槍，接著說道，“槍哥，你不當官了，打算回來養牛？”
“養什麼牛，我打算買下來送給玉山哥。自從他的日十牛死後，他可沒少唸叨。如果把這頭牛送給他，他肯定能很高興。”趙長槍笑著說道。
說起來趙玉山這愛好也夠奇葩的，別人喜歡養狗養貓，甚至養小豬，這貨竟然喜歡牛！並且越彪悍的越喜歡。如果不是這傢伙看上去威猛高大，像個純爺們，別人知道他這愛好，肯定會想歪了。
趙慶猛猛然一拍腦袋說道：“對啊！我怎麼沒想到這個茬？趙玉山是玩牛的高手，比我強多了。任是再厲害的牛到了他手中也得服服帖帖！對，就把牛賣給他！”
這時，趙長槍忽然想起一件事，問道：“對了，猛子哥，之前這個大黑牛把我的車差點撞飛出去，它都屁事沒有，為什麼被你的摩托車撞了一下，卻差點暈菜了？”
對這一點，趙長槍一直不明白。
趙慶猛嘿嘿一笑，說道：“嘿嘿，槍哥，你沒見過那些殺牛的是怎麼殺的？”
這回輪到趙長槍拍腦袋了，他猛然想起小時候看別人殺牛時的情景了。
殺牛不像殺豬。
殺豬匠殺豬的時候，一般就是將捆好的豬直接摁倒在案板上。這個過程豬是最能叫的，慘烈的叫聲能聲聞數里，所以，人們形容一個人叫的淒厲時，常常用“好像殺豬一樣”來形容。
這個時候，豬不但能叫，而且能掙扎，拼了命的掙扎。大概它也知道，它命不久矣，所以拼命的想掙脫，想逃跑。
殺豬匠當然不會讓豬跑掉，只見他用膝蓋狠狠的跪在豬頭上，長長的殺豬刀猛然插進豬脖子，直至沒柄，等到將刀子拔出來，鮮血就像擰開龍頭的自來水一樣，嘩嘩的流進早已經張好的臉盆裡。
隨著鮮血的流淌，豬的生命力也逐漸消失，叫聲也逐漸衰弱，最終徹底和這個世界說再見。
豬被殺死後，如果殺豬匠想扒皮，便開始吹豬。在豬腿上割開個小口子，用鐵釺伸進去捅幾下，然後用嘴使勁往小口子裡吹氣！
吹豬是個技術活，不但需要極大的肺活量，而且切開的口子的位置也很有講究。如果位置切開的好，肺活量又大，能把一頭豬吹成皮球，圓滾滾的，之後，很輕鬆的就能將豬皮剝下來。
《聊齋志異》中的《狼三則》裡有個殺豬匠吹死狼的故事，就是用這種方法活活把一頭狼吹成皮球，吹死的。
如果殺豬匠打算連皮賣肉，不想扒皮，便不用吹豬了，直接把剛殺死的豬，架在滾開大鍋上，用水瓢開始往豬身上澆熱水，然後用刮毛刀，嚓嚓嚓便把毛刮乾淨了。
我沒見過現代化的屠宰場是怎麼殺豬的，但是以前殺豬匠殺豬是非常慘烈的，不是狠人一般幹不了這活。豬臨死之前那一叫喚，相當���洹�
殺牛和殺豬完全不一樣，殺牛要人性化的多，當然這個“人性化”也是相對的，畢竟牛還是要死的嘛！
真正懂行的殺牛大師傅，在殺牛之前一般都會在牛的耳邊嘟囔幾句話，特別是天主教徒，更看重這個儀式。至於師傅和牛到底耳語的什麼，只有他們那個行當裡的人知道了。估摸著可能是告訴牛，它死了之後，別來找他報仇。
和牛說完悄悄話之後，師傅便會趁牛不注意，將準備好的小橡皮錘一錘砸在牛的腦門上，然後牛便噗通一聲倒在地上，徹底暈菜了。然後大師傅這才開始下刀子殺牛。
說一下哈，牛被殺死後，很少有吹牛皮的，因為牛體型太大，牛皮又結實，所以一般人吹不了牛皮，誰如果說自己能吹牛皮，估計就是在忽悠人。“吹牛”一詞就是這麼來的。
橡皮錘敲擊的部位非常重要，如果找不準部位，根本不會讓牛昏厥。其實很多師傅根本找不準牛頭上的這個部位在什麼地方，所以他們也不用小橡皮錘敲牛。而是和牛說完悄悄話之後，馬上抓起旁邊早已經準備的十來斤重的開山大鐵錘，哐噹一聲便砸在牛頭上！
牛是暈菜了，不過很多時候，牛頭也被砸的鮮血淋漓。
想起這些道道，趙長槍馬上明白了，趙玉山之所以能用摩托車輪子