鮑全明的事情牛嫂子也早就知道了，心裡到也沒有留下嫌隙，畢竟他們才來北平人生地不熟的，便是蓉卿讓牛順河做掌櫃他們也不敢擔這個擔子，如今蓉卿這樣坦誠的說出來，牛嫂子心裡說不出的舒服，她滿臉笑意的道：“小姐對我們夫妻這樣坦誠，我們也不瞞您，我們夫妻還是想著有朝一日能重新開燒鴨鋪子，畢竟手藝是祖傳的，不想丟了沒了祖宗的招牌。”
蓉卿聽著也在理，心中一動她問道：“那開個燒鴨鋪子要多少銀子，你們可算過？”牛嫂子也沒有多想，笑著道，“在順德街上開一間鋪子，不過百十兩銀子就能開業，可是來北平城後我們就算開了眼界，北平的租子太高了，光一個月的租金就要幾百兩，我們實在是吃不消！”
上一次牛嫂子送來的燒鴨她沒有吃，所以就不知道牛順河的手藝到底如何，她心中微動笑著道：“……說起來，我還沒有嘗過牛大哥的手藝，改天他若是得空，能不能到府裡來讓我們也嚐個鮮？！”
牛嫂子本來就打算過年的時候讓牛順河在蓉卿勉強露一手，現在蓉卿要求，她求之不得，立刻笑著道：“沒問題，這兩天他也沒有什麼事，明天就讓他過來！”
蓉卿笑著應是，待牛嫂子離開蓉卿轉頭吩咐蕉娘：“……牛順河明天來家裡做燒鴨，您在灶臺看著點他是如何做的，也不是讓您偷師，只是看看他做的過程有沒有什麼不妥當的地方。”
蕉娘在灶臺待了這麼多年，蓉卿一說他就明白了，有的燒鴨燒鵝鋪子，為了讓東西好吃味道鮮美，在裡頭偷偷加一些西域進來的香料，那種香料不但香味好聞，而且越吃越想吃……吃多了還傷身。
蓉卿讓她留意，蕉娘點頭應道：“小姐放心，明天我一定留意了。”
等到第二日，牛順河來府裡做燒鴨，蕉娘裝作好奇的樣子待在廚房，前前後後看了個仔細，回來和蓉卿回道：“鴨子提前一天醃了風乾，然後倒了作料在鍋裡煮，待作料煮開了再把鴨子放進去泡一個時辰，然後再拿出來瀝乾水隔著水在湯料上蒸熟……”蕉娘說著微頓，“我仔細觀察了，他來的時候除了帶了醃製好的鴨子，是空手的，並沒有加多餘的東西進去，鴨子出來後我嚐了嚐味道確實好的，肉有彈性肥的不膩瘦的不木！”
“那就好！”蓉卿放了心，也不急著說什麼，在心裡慢慢的打著腹稿。
臘月十五的時候，又開始簌簌的下著雪，蓉卿擔心山海衛的事情，怕元蒙人真的侵犯，託周老去打聽了數次，周老回來說今年元蒙許是有好收成，一點動靜都沒有。
蓉卿放了心，算著蘇珉回來的時間。
“小姐。”明蘭從外面進來，拍著身上的雪花，“按著您的吩咐，在花房裡燒了個爐子，開了一個窗戶，那些話應該沒事了吧？”
蓉卿正在縫衣裳，揉了揉眼睛她點頭道：“走，我去看看！”話落，她放了針線，明蘭又給她拿了個敞篷披上，撐了傘兩個咯吱咯吱的踩著雪去了花房，花房裡因為燒了爐子，裡面溫度不冷不熱的，牡丹和山茶依舊是葉綠枝肥的，她道，“先就這樣了，等天氣暖和出太陽時再把它們搬出去吧。”
明蘭應是，蓉卿的視線就落在那株十八學士上。
自從買回來後長勢一直很好，可就不見有開花的跡象，她蹲在花盆託著下巴，嘀咕道：“……難道是手法不對？”話落，她就想到十八學士進府那日，齊宵在外院的花園中和她說的話，面頰微紅她尷尬的咳嗽了一聲，竟動了要給齊宵回信的心思。
待回到房裡，她找出齊宵當初來的信，隔了半個多月，應天也應該下雪了吧？
她失笑，磨了墨提筆給他寫信，先說北平已經下了兩場雪，外面天寒地凍的她都不敢出門，呵氣成冰的，不過幸好當初他幫著建了花房，若不然那些花這會兒肯定都要凍死了，又說起成衣鋪子的事，鮑掌櫃新介紹了自己的弟弟過來，她見過覺得雖沒有鮑掌櫃沉穩，但人很機靈而且有種嘗試精神，等過了年鋪子尋好了，成衣鋪子就要開張了，真希望能一帆風順！
還有牛順河夫妻，就是當初我剛來北平時認識的那對夫妻，他們的燒鴨做的確實純正，我就想著不如投了股份，讓他們在北平開一間燒鴨店，我讓蕉娘在北平城轉悠過，僅有的四家燒鴨店也都買回來嘗過，都沒有他們的味道好，你說這個生意能不能做？
四哥還沒有回來，山海衛靜悄悄的，可我心裡總是有些不安，你到是好了在應天，就是打起來也打不到你那邊去……不過聖上怎麼也沒有動靜了，我聽說遼王並沒有派人去京中奔喪，聖上怎麼也不發怒