十分奇怪的手法，小刀在他手上一轉，李易只覺眼前一花，那魚動了動，似乎沒什麼變化，可是地上的盆裡卻多了一副魚腸和魚腮，還有一排魚骨，也不知是從哪裡掉出來的。
李易向那人看了兩眼，輕輕將魚接過，一捏之下發覺魚腹空空，原來這人竟然在一瞬間就將魚腸從魚腹中拉了出來，又將魚骨剔了出來，可是李易卻不見這魚的肚被剖開。
那人將魚收回去，向魚嘴指了指，又向魚的肛門指了指，微微一笑，還是將魚腹剖開來，魚頭魚尾切掉，又洗了洗，遞給了一位師傅。
這一切只發生在不到半分鐘之內，除了李易和董川、李國柱他們，旁的大師傅們誰也沒有留意。
李易慢慢站起身，雙眼一瞬不瞬的盯著那人，不知道這人是什麼路道。
李易簡單的洗了洗手，回身看了看董川，董川站在李易的身後，也看到了這一幕，心裡起疑，將李易拉到一邊，小聲道：“這人剛才做的是整魚脫骨，那是做灌湯黃魚的手法，現在沒有幾個人會了。”
李易聽董川也提到灌湯黃魚，知道那人不是裝神弄鬼，道：“灌湯黃魚是什麼菜？很難做嗎？”
董川道：“那是滿漢全席裡的一道菜，很貴，也很難做，需要整魚脫骨，又不能把魚腹剖開，手法很難，會的人沒有幾個了。
黃魚這種魚本身就很貴，一條成魚可能需要上萬塊錢才能買到，魚群很稀有，不是隨便就能買到的。而會做這菜的人就更少，所以這菜十分難得。這人有這種手法，肯定不是一般人。”
李易一向求才若渴，忙將童老闆拉過來。童老闆正在緊張的看著大師傅們做菜，對剛才的一幕並沒看見，見李易叫他，忙出來道：“老闆，有事嗎？你是不是餓了？我叫人先做些點心給你。”
李易一擺手，道：“童大哥，你看到那個人了嗎？他是幹什麼的？”
童老闆順著李易的手指望去，見李易指的是幹雜活的那人，不禁一愣，道：“什麼？你問老薑嗎？”
李易道：“他姓姜？他叫什麼名字？怎麼會做雜活的？”
童老闆不知道李易是什麼意思，便道：“那人叫姜豐年，他就是個幹雜活的？怎麼啦？老闆認識他？”
李易一聽就知道童老闆也不知道這人身懷絕技，只是當他是個做雜活的，此時不便叫破，便道：“也沒什麼，我看他和我一個朋友有些像。這人會做菜嗎？他什麼時候來店裡的？”
童老闆道：“他哪會做飯，他就是個幹雜活的。＇ ；~＇好像是前年吧，還是大前年來著，我忘了，這個姜豐年來我這酒樓找活幹，正好原來打雜的馬大爺病了。我一時找不到人手，就叫老薑到廚裡幫忙。
這人雖然愛喝酒，手腳又慢。胡里胡塗，不過還行，總算是對後廚的門門道道都懂一些，給大師傅們做些雜活。偶爾也打打下手，各路活都能幫上忙，我這才沒辭他。倒是沒聽說他會做菜。似乎以前也在這一行裡做過，也許能做些簡單的菜吧。”
李易心裡有數，知道這人必定有些門道。道：“童大哥，這人別叫他走，留下他，給他漲薪水。”
童老闆不知道李易為什麼如此看重一個打雜的，但也不方便多問，便點頭答應。
又過了一會兒，飯菜總算都做完了，十幾個大師傅每人都做了一樣不費時間的拿手菜。十幾道菜在桌上一擺。自然顯得十分氣派。
李易挨樣都嚐了一口，果然做的味道不錯，雖然以龍師傅為首的這些大師傅都有些狂妄不近人情，但是手底下的活還不差，和自己家裡的廚相比，有些菜做的更有風味。也難怪這些人驕傲囂張。
李易叫大夥一起坐下來吃飯，這些人也不客氣。幾杯酒下肚，龍師傅的嘴便控制不住了。道：“李老闆，我說句不謙虛的話，嘿，這酒樓靠的是什麼留住顧客？菜呀。菜是誰做的？我們哪。只要有我們在，生意就錯不了，以後等生意好了，這薪水可得給我們漲漲。”
李易心道：“老童說的不錯，這就來了。”
李易舉起酒杯道：“各位，以前的事就不管它了，從今天開始，咱們都好好的幹，酒樓賺了錢，大夥就賺了錢，大家都有好處，我今天把話說在這，我不會虧待了大夥的。”
眾人哄聲之中，將酒都幹了。
李易見那個姜豐年坐在一角，既沒人理他，他也不說話，只是自顧自喝酒，一杯接一杯的，不大會兒功夫已經喝了一斤多白酒，卻沒顯醉。
下午五點多，眾人散了，李易叫大家先回去等著，等酒樓裝