第4部分(3 / 4)

亮女助理有所耳聞,有所議論和猜測,林小月也私下地參與過討論的成員之一,大家一致認為,新助理應該跟老總之間有點故事。

有人鄙夷、有人不屑、有人羨慕、有人不依為然,見怪不怪。

林小月特別驚訝新助理竟然要跟她學習餐飲服務。開始她頭疼得很,以為她得花費好一番心思跟她說,楊總做筆記。心想,這大概又是做秀的吧,嘀咕歸嘀咕,她一個小人物,豈能抗旨不遵?何況是章經理親自帶過來的,自然來頭不小。小月從心底更加肯定這女子與王總的關係曖昧度。

既然是老總的那個,如果跟對了她,林小月日後也不愁不成為小紅人麼。

但小月從骨子裡都不是這種人。

她有些不以為然的撇撇嘴,她還搞不清對方是什麼來路?是老總的情人嗎,穿著那麼樸素無華,似乎又不像。但看那清水芙蓉的小模樣也不像。反正她林小月地位再低,也不想以這種方式去迎合對方的愛好,並由此爭取機會改善自己的地位。

反正,她讓自己幹嗎就幹嗎吧。小月倒是沒脾氣得很,這女孩,也很聰明,在楊梅面前,話少得很,問一句答一句,倒也為自己省了不少麻煩。

“那好吧,我今天就跟著你幹了。”

小月說好吧,我先檢查一下備用餐具齊全麼。

趁著早上西餐廳尚未來客,小月熟稔地教了一些西餐擺臺、端托盤技巧等基本要求。

正說著,客人來了,小月馬上笑著迎上前去,招呼客人就座。她大約應走在客人前方約一米左右,且不時回頭,給客人推薦座位。確認客人選定餐桌時,她從容地為拉椅讓座。

突如其來的演示讓楊梅愣了一愣,心裡暗暗發虛,要擱自己去接待,還真不知道該怎麼做得體恰當。

每個人都不容易啊,做生不如做熟,一個熟練的老員工在服務行業的重要性立馬凸現出來。

她又不好時時刻刻打擾工作中的小月問個究竟。就隨身帶個筆記本,學著,琢磨,抽空再問小月。晚上躺在床上,楊梅還在琢磨著比劃端盤的技巧。 。。

新的朋友

第二天,楊梅早早地來到西餐廳,小月佈置餐具餐巾,她就擦桌擺椅,小月將餐巾摺疊成花的樣子,她跟著查驗餐皿是否潔淨。換班前,跟著小月一起搞衛生活兒,不折不扣地充當一個服務生的角色。楊梅習慣於這種邊學邊做,手腳不閒,就像從小就跟著爺爺奶奶幹活一樣,他們在前面打著涵,楊梅就悄沒聲兒跟在背後勻快的點豆兒、蓋灰。楊梅將這種良好的協作因子延續在工作中。

第三天,小月淡淡的目光裡浸潤著絲絲的和善,她的話如春日裡湖畔的柳芽苞兒,不經意間滋長旺盛。當楊梅問她一些事情的時候,她就熱心的講解,並開始樂意跟她交流一些基層的事情,教她怎麼從細處著手做好服務。

楊梅向她打聽“阿月,西餐廳的人員素質都是全酒店拔尖的麼?”海島稱呼人的方式跟廣東地區幾近相似,在每個人名字中最末一個字前加一個“阿”字,以示親切。

“說是這麼說,但還是有一些有關係的,或者長得比較俊點兒的,都可以進西餐廳。”

“是不是酒店定期給你們作培訓呢?”

阿月不以為然地撇撇嘴說:“哪兒有培訓呀,上崗前稍微交待一些基本的注意事項,然後著跟著老員工邊幹邊學。”

“那得走多少彎路啊。進步快麼?”

“嗯,這個說不太好。我剛到餐廳上班那陣子,覺得自己很用心了,但領班老說我眼睛裡沒有活兒。我不服,說:“你看,茶有了,筷子也都在,客人都沒什麼不滿意。”領班說:‘看到嗎,客人在張望,你得趕緊詢問客人的需求啊!’‘客人一點菸,你得趕緊把菸灰缸往人家邊上挪挪。’在多次被領班引導後,才明白,好的服務要有細心,從小事情小細節上為客人做好周全的服務。”

楊梅驚訝地發現,原來一個基層員工,竟還有這麼多的東西值得她去挖掘。

鑑於上班時不方便交流,楊梅熱情地邀請阿月去她的宿舍。

小月想去又怕違背初衷,有些猶豫。

楊梅很真誠熱切地望著她,小月想了想,去就去吧,都是女人,怕什麼。

部長以上人員住8號樓高管單人宿舍,楊梅也不例外。

進入楊梅的宿舍,阿月覺得自己沒白來。她對楊梅的宿舍羨慕不已。嘖嘖,單人間,外帶洗手間。像她這一類底層員工,只能住六人間的集體宿舍,很擁擠,也很不清靜。睡覺的,玩牌

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