手。
從對柯楠訓練開始,教了它除了家裡14口人外,不能吃別人給的食物。現在哪怕是再好吃的美味。只要是外人喂的,它頂多剋制不住看上兩眼。這是為了柯楠將來的小命著想的,但哥哥們和家裡大人都覺得我是因為小氣,是小孩子的獨佔心性,倒是讓我每次被他們笑都有些不好意思了。
一切準備就緒後,把20多斤切成塊的肉分裝成兩木盆,留下1斤烤給不能吃辣的小孩子後,就開始給剩下的肉塊抹料:先撒上合適的鹽、花椒粉、胡椒粉、和少量的辣椒麵,然後讓最愛幹這活的浩寧哥一陣的揉捏。
料捏得均勻後,就直接連盆子先擺到院中的空桌上慢慢讓肉入味。
小哥帶著兩個小堂哥已經去找來了兩個大火盆,開始燒起了火,只等這火盆裡燒出足夠的火炭,就可以開始燒烤了。
我又直接安排了院中的十幾個孩子,讓他們和其他哥哥們都去削小指粗半米長的大竹籤。
見大家都忙活起來,我也笑著帶上梨花表姐開始忙活起了調蘸料。
蘸料第簡單,就是把搗碎和花生面、花椒麵、煳辣椒麵、切碎的�