第279章做蛋糕(2 / 2)

小說:福滿農門 作者:米飯飯呀

要酸到斷的時候,她只能找她娘求助。

元滿端著這個盆子就往小廚房裡跑,然後急匆匆地開口道:“阿孃阿孃快幫幫我!!”

溫氏一聽連忙放下手上的活計,連忙詢問她要怎麼做。

元滿直把盆子交給她,然後解釋道:“要順著圈打,使勁打,要打好久的,阿孃你若是累了就換我來!”

溫氏連忙答應一聲就開始有節奏地像打雞蛋一樣用力打起來。

元滿巴巴看著她,看著逐漸打發起來的蛋白連忙開口道:“阿孃要是累了記得告訴我一聲啊!要打起小泡泡才成的!”

溫氏卻專注地打著,開口道:“阿滿若是有什麼要忙的就先去吧,阿孃替你打,你估摸著差不多再過來,我打完了再給你。”

她從前就是做習慣飯的,經常要揉麵之類的,所以臂力自然要比元滿如今的小胳膊有勁兒,所以打起來還算輕鬆。

元滿搖了搖頭道:“就缺這個了,等這個弄好了才能繼續。”

溫氏見狀只好點頭表示明白,手上的速度並不慢。

很快蛋白就一點一點被打發了。

元滿看著她娘弄得滿頭大汗就開口道:“成了成了,謝謝阿孃!剩下的我來就成!”她說完就從溫氏手中接過那盆蛋白往西廂房跑。

如今趕時間她也來不及煽情,但心裡對於有個孃親能依靠還是很歡喜的,只想著做好要第一個給她嚐嚐!

回到西廂房後。

將打好的蛋白加入蛋黃裡,上下攪拌均勻就完成啦。

最後元滿把其中一個騰出來的陶盆去外邊洗乾淨,又拿回來西廂房擦乾淨,抹上從竹架子上邊取出來的菜籽油,再把拌好的蛋糕液倒入這個盆子裡。

元滿拿的盆子挺大的,但因為蛋糕液會膨脹,所以還是分裝了。

她又拿出兩個大碗將剩下的蛋糕液添進去放好。

最後一步,需要稍微摔一摔去掉空氣,然後找來蒸布,仔細蓋上後又拿了三個盤子倒扣在盆子上面壓著。

這一步主要是擔心水汽進入裡邊導致蛋糕發不起來。

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