家壓根就沒有水田,只有分的山腳下的土地。
她家要是想吃大米只能用買的,好在她家賺錢能力挺可以的,以後要吃大米怕是不難了,今日就是個開頭!
元滿想要以後每日都吃大米飯!
但今日主食米飯可能不夠,溫氏便又做了一點雜糧餅子。
她煮飯揉麵的時候,元滿正扒著蒜,然後給她說怎麼做。
“...蒜蓉蒸排骨,阿孃這個很簡單的,你蒸餅子的時候就可以順道蒸上,我把蒜給剝了,一會兒剁碎,排骨拿點紅薯粉添水加調料抓勻,然後往上邊撒蒜蓉就成。”
小丫頭坐在灶口前邊剝蒜便說叨著,口水都快下來了。
溫氏站在灶臺前揉餅子,聽聞笑看她問道:“那蒜蓉不要和排骨一塊兒抓勻?”
元滿聽著一愣,想想她說道:“要抓勻應該也成好像!”
溫氏瞧見她被灶火烤得紅撲撲的臉蛋分外可愛的模樣又笑道:“誒,那剩下的菜色怎麼做?那糖醋魚?”
元大碩買的魚有六斤,很大一條了,所以可以分著做。
元滿的意思是魚頭熬湯,魚肉一半糖醋一半炸了做椒鹽。
這樣吃不完還方便儲存不容易壞。
溫氏本就是個擅長做飯的,能做好吃的基本都有耐心,也明白好吃的菜色自然要費功夫,所以並沒有不耐。
加上元滿說的做法,溫氏的心靈手巧還有聰明,做這些壓根就不難。
大鍋的好處也體現出來了。
可以蒸米飯還有蒸雜糧餅子外加一盤蒜蓉排骨,排骨昨天就已經焯過水,所以加上調料就能上鍋蒸。
剩下的時間裡就能處理魚。
魚頭剁下洗乾淨準備熬湯,魚肉剔一邊肉下來切條,剩下連帶著骨頭的魚肉則是剁成大塊準備油炸。
元滿便幫忙擇菜邊笑嘻嘻地說:“阿孃魚頭煎一煎再煮湯會更白!”
她說著想起什麼,然後補充道:“還有熱水先燒上點,煎完魚頭直接下熱水裡煮,魚湯很快就會白的!”
溫氏聽聞手上的動作,笑道:“誒,阿孃記住了。”