死了就是進了豆腐之後半生不熟，要麼熟了沒有味道或者是泥鰍的腥氣四處飄散，壞了一鍋的湯汁豆腐！
怎麼辦？康爺爺也是執拗性子，後面乾脆去做了一年的幫廚。憑著一股鑽勁，這才偷學到這道聞名全國的大菜！可惜的是他沒有揚名天下的意思，認為偷學到這道菜不是光彩的事情。不過他怕自己死後帶進棺材，看徐嶺天賦不錯，教給了他！愣子叔炒個家常菜還可以，康爺爺沒指望他，也沒人相信他能學會。
“整整十多斤的泥鰍，一半烤乾奶奶做泥鰍幹辣醬，剩下一半也差不多夠了。胖子虎哥任務來了，幫我把大個的泥鰍挑出來！”，徐嶺望著盆裡密密麻麻的泥鰍就眼暈，乾脆讓兩個沒事幹的傢伙來幫忙。
“你要大的還是小的？”，胖子和玉虎也沒有推遲，他們可是惦記著中午的大餐呢。
“你們分開，我有用處。”，徐嶺微笑著說完，拿起黃鱔準備醃製。
金龍過江，聽名字就知道這道菜是黃鱔炸制而後做湯！但這裡面的講究比之泥鰍鑽雲不遑多讓。就像名菜開水白菜一樣，需巧用清湯！
清湯的製作，徐嶺已經有了底，這次做的湯底絕對會是前所未有的美味。金絲紅背鱔和長魚、家養嫩雞搭配空間人參、何首烏、冬蟲夏草、香料熬製。到中午時剛好還有兩個多小時。
徐嶺放好了食材和配料，母親也把燉鍋的爐子燒好，是木炭，這種東西和煤一樣，放幾塊能一直咕嘟咕嘟燒到中午。
這條黃鱔用的就是徐嶺抓的那條足有70多公分的大黃鱔，不用切斷，打好花邊，醃製一下。等湯好了再處理不遲。
翻江倒海，這道菜非常有意思，有點類似於鐵板牛柳。鐵板牛柳端上桌的時候，大家總是能聽到那湯汁在鐵板上滋滋的聲音，這是鐵板熱氣在蒸發水分！而翻江倒海就是純正的熱油熱湯翻滾了，這道菜是康爺爺自己琢磨的，而創意就是根據翻騰的湯汁！（未完待續。）
第二百五十四章 馬蹄潭異常
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翻江倒海這道菜的湯汁徐嶺有些撓頭，不可能再用雞湯。
“竹鼠飛龍湯，可惜沒有花尾榛雞。”徐嶺皺眉，空間裡的兩隻早被吃了，只有其它野雞，但不好拿出來。
“大壯二壯！回來去竹林了！”，徐嶺喊一聲，只見在榕樹下和遊客玩耍的兩隻大狗聽到徐嶺的吆喝，馬上狂奔而來。
“走，和我去竹林。媽，那些黃鱔你幫忙醃製一下，用新鮮的幾樣香草汁就行，在加點鹽和澱粉。”，徐嶺對母親說道。
“好，你自己小心些。”，鄭翠答應了一聲。徐嶺奶奶在整理豆腐，兩木方格子豆腐差不多凝固完成，可以吃了。
“等等，我們也快分好了，一起去。抓竹鼠這麼好玩的事情怎麼少的了我。”，胖子聽到徐嶺說要做竹鼠飛龍湯，口裡分泌唾液的速度瞬間加快。
“我是聽說過上有龍肉，下有飛龍肉。但有幾次我去會所吃，愣是沒吃出和雞有什麼分別。”，玉虎皺眉說道，顯然他懷疑這榛雞肉到底有沒有說的那麼好吃。
“虎哥你是讓人忽悠了。飛龍肉比你想想都額好吃一百倍！不信中午嚐嚐就知道了，那傢伙，饞的我現在哈喇子都出來了！”，胖子毫不掩飾他對這種食物的渴望，配合那胖胖的身材，讓大家哈哈大笑。
“胖子再吃你爸媽下次來就不認識你了。”，徐爸笑著說道。還用手指點了點他。但胖子臉皮厚，聽到這話還腆著臉得意的回答道：“這說明我心寬體胖。心態好，我爸媽不會連兒子都不認識的！”
“走了。還得早點回來呢。”，徐嶺提著兩隻鐵籠子，胖子拿著扇子和打火機，沒人抽菸就是這個不好，一旦忘了，打火的都找不到。
玉虎拿了個包，裡面是徐嶺的中型弩箭，等等可能會派上用場。
“對了，沼澤邊上的鋼結構房子弄的怎麼樣了？”。徐嶺問胖子。
“差不多了，鋼架已經好了，就差保溫層、屋面鐵皮、側面圍擋這些，當然，裝修是後面的事情。”，胖子隨口就答到。
等快到沼澤的時候，徐嶺看到的情況和胖子說的差不多。這是不但有戰士在幫忙整理室內地坪，專業工人正在屋面安裝，看來一個月之後應該可以完工。
“走吧。我們去竹林。”，三人跨過小溪，往原來惠姨的老房子，現在裝飾一新的戰士宿舍後北面走去。
那些戰士倒是對他們熟悉。並沒有過問。
玉虎