三七，還有一個原因，那便是因為三七播種後，三至七年可以採挖。
因為三七現在大部分都是人工種植，時間多為三年左右，四年的都不多見，三七種植下去，不斷吸收養分的話，三年左右便可以成熟，再繼續生長下去，個體增加並不明顯，而且體內的藥性含量提高也不是很大，要是種植時間超過五年，那三七主根的一些組織，會老化，為了經濟考慮，大部分的三七，都是三年左右。
哪怕是幾十年前，野生三七很多的時代，齊老所見到的，大部分也只是十年左右的三七，十年以上的甚少見到，但也並不是見不到，可是，一百年以上的，齊老卻是鮮有見到。
在華夏萬種的中草藥之中，並不是所有的草本植物類中草藥，都能像傳說中的千年人參，或者千年靈芝之類的生長千年而不敗。
現在所記錄的草本植物，很多都只能生長二年左右，之後便會連根帶葉一片灰飛煙滅，待到來年撒下的種子發芽，這種植物才會生長起來。
而能夠生長超過兩年的草本植物，被稱之為多年生植物，而人參就是其中壽命最長的一種，屬於非常典型的多年生草本植物，這一類多年生植物，基本上都是植物的地下部分為多年生，也就是根莖等生長在地下的器官。
如同黃精一般，在冬天來臨時，其上面的葉子，支莖，都會衰敗，但是其地下的根莖，卻不會死亡，依然能夠生存，等到第二年，發芽繼續生長。
而黃精這一類的中草藥，其根莖的藥用價值最為巨大，如同人參一般，雖然人參上面的花朵，果實，都有極大的藥用價值，但比起如同人形的根莖來，這上面的枝葉，卻不是那般的聞名。
也有一部分多年生草本，是地上和地下部分都為多年生，經開花，結果後，地上部分仍然不會死亡，會繼續的開花結果。
黃精，人參這一類的多年生中草藥，分辨其年份的主要因素，便是地下的根莖，透過地下分枝的多少，根莖的大小，長短，來推斷它們的年齡。
三七這一類的植物，生長几年，便可以使用，一些發生野生三七的人，也是看其成熟，便開始大肆採挖，根本不會等到它們生長太長，而且根據研究，三七在生長超過五年後，便開始腐爛，能夠有十年以上的，已經不易，齊老有些驚異，這三七竟能生長百年以上，恐怕現在也只有秦嶺深處的原始森林中才能夠存在吧。
並且，野生三七稀少的緣故便在於。三七對於土壤和氣候要求非常之高，主要表現在，不能連種。有三七存在的土地，在將其採挖後，必須要經過十年的休整，才能再次生長，這也是野生三七逐漸稀少的主要原因。
齊老認真的看著這三株三七，其根莖比他見過的所有三七都要肥大，根據他多年研究中草藥的經驗。這三株三七，最少也有著**十年的年份，“方小友。三七並不多見，你為何如此肯定這三七有百年以上的年份。”
“齊老，您老教過的所有中草藥知識，我可是記得一清二楚。在樹木上有年輪來記錄時間。千年人參用根鬚和根莖來記錄，而這三七，同樣如此，而且我所發現的一些中草藥與三七的特徵非常相似，這些草藥從十年到九十年都存在，稍一比對，再研究一下，便能得出結果。這一百年還只是大致的判斷，最少有一百年的年份。”方遊笑著說道。
“方小友。你學習的資質讓人驚歎，多年生草本植物本就神奇，雖然一些人說三七生長三年到七年，便到達成熟，再生長就會腐爛，藥效也會降低，但是大千世界無奇不有，在一些極端條件下，任其自由生長，不排除會生長百年，甚至千年，這百年三七，便是最好的證明。”
齊老摸了摸三七的根莖，然後從其上扣下了一點，毫不猶豫的放入口中，然後十分的感慨的說道：“有人說三七藥用價值會隨著時間推移，越來越少，但是，這百年三七，從其味道上，絕對比普通人工栽培的三七藥性，要強上百倍不止。”
方遊笑了笑，“齊老，還有很多草藥沒拿出來呢，您老要悠著點，這是有著一百三十年年份的……”
看著方遊繼續拿出一百年以上的中草藥，齊老眼睛瞪的滾圓，直接放下了手中的三七，很是激動的將方遊遞過來的中草藥接了過來，隨著方遊不斷的拿出，他內心的震撼也是越來越大。
在方遊又停下了動作之後，齊老數了數，這一百年以上的中草藥，竟有四十五株之多，雖然有很多品種一連二三株，但是，其珍貴程度，絕不會因為這稀少的數量，而有任何的減弱。
而且，這四十餘株中草藥，並不僅