第29部分(1 / 4)

“?”聽到奶奶一副我懂,我瞭解的口吻,寧雙雙奇怪的回頭看了她一眼,不過這一次看到的就只有奶奶走進洗漱間的背影而已。

“這個味道,雙雙是在做米麵麼?”

洗臉刷牙之後,奶奶從洗漱間出來,此時,濃郁的香味已經從廚房飄蕩出來瀰漫了整個客廳。嗅了嗅空氣中的香味,奶奶眼前一亮已經聞出了這個味道的真身。

“是米麵哦,奶奶先坐著等一會兒,很快就好了。”手中的料理筷在鐵鍋中緩緩攪拌著,讓米麵充分的感受著沸水的溫度。寧雙雙頭也不回的回應著奶奶的話,

“好,那我就再等一會兒。”看著寧雙雙忙碌的樣子,奶奶笑了笑,在客廳的餐桌旁坐了下來。

米麵是一種由大米和糯米混合製作出來的麵條,比普通的麵條要細很多,也比那種有些透明的粉絲更有實感。

雖然因為是大米制作的,缺乏普通麵條的嚼勁,但是米麵卻也有著自己獨特的柔軟口感,也比普通的麵條更容易吸收湯汁的精華。

當然,相比起普通的麵條,米麵還有一個很大的特點,那就是熟得快,爛的快。

如果是普通的麵條的話,下鍋之後在沸水中怎麼也要煮個三四分鐘吧。但是米麵不行,三四分鐘的時間,米麵早就煮爛了。

一般比較好的米麵,在沸騰的熱水中只要下鍋之後,再稍稍攪拌一下,讓所有的米麵全部浸水之後就可以直接撈出來了。根本不需要幾分鐘時間,也就幾十秒時間就足夠米麵煮熟了。

而寧雙雙也確實是這麼做的,米麵下鍋攪拌了兩圈就直接關掉了鐵鍋下的火焰。

關掉火焰後,寧雙雙左手抓住鍋柄提起鐵鍋,右手依然拿著剛才攪拌的筷子來到了灶臺旁的案板上。

此時在案板上放著兩個適中的湯碗,這兩個湯碗並不是空碗,在湯碗的底部已經提前加了一點肉湯和肉絲還有自家做的榨菜。

第七十章 吃貨雙雙

左手上的鐵鍋稍稍傾斜,右手的筷子伸入鐵鍋之中撈了一團米麵放入湯碗之中,兩個湯碗平均分配。在撈完米麵後,寧雙雙又給兩個湯碗加了一些米麵煮下來的米湯,這才把鐵鍋放下。

放下鐵鍋後,寧雙雙右手的料理筷卻並沒有放下,而是伸向了兩個湯碗旁邊的小碟子。此時,在小碟子上放了四個煎的金黃的荷包蛋。

小心翼翼的把荷包蛋夾起來放到米麵上,寧雙雙這才得意的笑了笑,把料理筷丟進鐵鍋之中。這個等下和湯碗一起洗,接下來就是享受早餐的時間了。

“客人,您點的肉絲米麵,加兩個荷包蛋,歡迎品嚐。”笑嘻嘻的把湯碗從廚房中端出去放到奶奶的面前,寧雙雙做出一副店小二上菜的樣子,笑著說道。

“哎喲,這米麵做的可真漂亮,不過你這家店的服務可不地道啊。光給我一碗米麵卻不給我筷子,你這是想要讓我用手抓著吃麼。”

見到寧雙雙一副搞怪的樣子,奶奶也非常配合的裝成一個來店裡吃飯的客人,指了指面前的米麵,笑著‘投訴’道。

“諾,筷子還有調羹。”看著奶奶裝成客人,故意做出一副不滿的表情,寧雙雙不由得噗笑了一聲,這才轉身從廚房中拿了一雙筷子和調羹放到奶奶手上。

“呼呼,咻溜溜。嗯,真好吃,雙雙的手藝越來越厲害了,都比奶奶做的好吃了。”吹了吹熱氣,隨後咻溜溜的吃了一口米麵,奶奶一邊呼著熱氣,一邊笑著比了一個大拇指。

“哪裡,奶奶做的永遠都是最好吃的,特別是加了兩個荷包蛋的米麵。”把自己的那一碗米麵也端出來放到奶奶對面的座位前,寧雙雙一邊坐下,一邊笑著說道。

“兩個荷包蛋啊,我記得雙雙從小時候開始就最喜歡吃奶奶做的這種加了荷包蛋的米麵了。不過,現在已經能夠自己做了啊,時間過的還真快。”

聽到寧雙雙說起荷包蛋,奶奶的臉上也不由得露出了一絲懷念,一邊夾起一個荷包蛋咬了一口,一邊說道。

“因為奶奶做的荷包蛋米麵是全宇宙最好吃的啊,所以我一直都很喜歡。特別是把荷包蛋混進米湯裡之後。”

笑了笑,在放下米麵後寧雙雙並沒有直接開吃,而是用筷子把麵碗裡的兩個荷包蛋全部挑破,隨後夾起荷包蛋,讓荷包蛋內部還沒有全熟的蛋黃緩緩流入到麵湯之中。

等到荷包蛋的蛋黃全部流完,寧雙雙直接幾口吃掉了只剩下蛋白的荷包蛋。在把蛋白全部吃完之後,寧雙雙這才向著已經塗滿了蛋黃的米麵伸出了筷子。

米麵

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