老人。
他們也不好說什麼現代社會不講究那些。
免得讓蘇老頭更覺得丟了面子。
都裝作看不見。
又加上蘇筠做的菜實在是很香。
都被一道道端上的菜吸引住了視線。
蘇姚聖當然也看到了白雲夢的樣子。
心裡暗暗生氣這個兒媳還是那副上不了席面的樣子。
面上對著徐鳳卿和白雲夢笑道:“沒有外人,都坐下吧。
都嚐嚐筠丫頭的手藝好不好。
中午的飯菜都是這孩子準備的,我說從玉泉山的食堂裡叫過來就好了,這孩子非要說,家裡難得來這麼多長輩。
非要下廚給你們見識見識她的手藝。
小孩子胡亂做的,你們別客氣,胡亂吃幾口。
別吐出來讓這丫頭面上難看就行了”。
菜掀開蓋碟,菜香氣飄散整個飯廳,蘇姚聖這麼說,分明是欲揚先抑,自己貶低,等著讓他們誇讚。
也是一般他們這些老人得意時候的謙虛話。
是要在他們這些老頭面前,給蘇筠長面子的說法。
幾個老頭也都很給面子。
面上的真實的反應著他們很喜歡這些飯菜。
吃菜吃得都顧不上喝酒了。
這玉泉山的食堂說是食堂,其實裡面的廚師都是七星飯店裡的聘用標準。
裡面的食材也很全。
蘇筠做了好幾個大菜:野兔子做的紅椒胡蘿蔔蔥爆兔肉。
兔肉洗淨剔骨剔筋,用刀背捶松,讓肉勁道接著肉質鬆散好入味,這是讓俞簡昊捶得。
沒有俞簡昊她就不做這道菜了,因為力道要均勻還要捶打半個小時。
捶好的兔肉用醬油拌勻,在用澱粉漿好,先用滾燙花生油飄散遍生兔肉。
再用燒乾裡面水分的花生油把兔肉炸到金黃外酥裡嫩,瀝乾油。
在鍋裡留一點油,加入紅辣椒,鹽炒一下,再放入花椒粉,大蒜,兔肉和料酒還有胡蘿蔔段翻炒幾下,就可以裝盤。
再把勾兌好的醬,油醋,味精,和高湯的汁澆上一小勺。
香味就完全激發出來了。
這道兔肉一點都沒有肉腥味,又辣香爽口,幾個老爺子平時都被嚴格控制少吃高膽固醇的肉類,此時吃得停不下嘴。
一邊吃,再走一個蘇筠帶來的酒,那滋味,別提了。
周老爺子喝完酒,滋滋牙咧咧嘴:“老蘇,趕明兒我搬來跟你一塊住吧。
這有咱孫女做的菜和釀得酒,真是給啥都不想走”。
“嘿嘿嘿,還真順口”。
還有糖醋鯉魚,翡翠白菜蒸餃,虎皮青椒。
特別虎皮青椒,平常這幾個老爺子最不喜歡吃青菜類的,其中以青椒為甚。
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