可口。這等火候非一般廚師所能拿捏，醃肉入味要醃上足足兩個時辰，烤制之時必須慢工細火轉烤均勻。這羊腿多烤一刻便柴了不鮮嫩，少烤一刻便生了，切開以後裡面還有血水。這手藝相當於當今御廚了。
再嘗一嘗香煎羊排。煎這種烹飪技法，當今所會之人無幾。這種技法是先取來一方鐵板中火燒的熱了，澆上熱油隨後將食物放上去烹煮頃刻之間就能完成。這等菜餚，處理的好了色香味意形五味全佔，若火候差了一分，則菜焦味糊嚐起來發苦。這等極致廚藝，當下只有御廚才會。
下兩道菜是白灼口白和三元牛頭，看起來有些相似卻又不同。這兩道菜極限的考驗了廚師的刀工功底，這口白與牛頭必須切得一寸寬三寸長，薄若蟬翼方可，不同之處就是口條乃是牛舌，切前須煮熟不必入味，味道全在這白灼的酒香澆汁上。而這牛頭，則必須頭一天就開始加冰糖、油、醬等各色調味料燉煮。上桌前只需取牛臉處最嫩最入味之處的肉加以片切裝盤，烹入提香提鮮甜之湯汁，稍加點綴即可。這兩道菜，裝盤相似，一紅一白，十分漂亮，各夾上一口，便覺大不相同。
這口白入口清爽，鮮嫩無比，吃出了牛肉最爽快的感覺。而這牛頭正好相反，入口肉味醇厚，比世上最好的醬牛肉還要出彩三分。
好一桌牛羊肉宴！
萍兒想到，趙叔叔既是當今聖上的親戚，那家中大廚，也可能就是請的前任御廚。
這一席飯，大家邊吃邊聊，轉眼間又過了一個時辰。此時天已經全黑下來了。盤中菜餚也都吃得差不多了，趙老闆一揮手，僕人們撤走碗筷，端上來一盆冰糖百合羹，給四個人一人盛了一碗擺在面前。隨後，盛湯的僕人走到趙老闆身邊耳語幾句，抽身退下。
趙老闆拿起了湯碗，扶到嘴邊嘬了一口，緩緩嚥下。很舒服的眯起了眼睛。頓了頓道：“黃老哥，時間差不多了。”
姜楊看了看天，已到戌時。
“哦。”黃酥對姜楊和萍兒說道：“一會我們去趟衙門，他們差不多該有動靜了。”
說罷，三人起身告辭，趁著月色三人跳出院外，走向宣城衛縣衙。
萍兒不解，小聲問道：“剛才你們說的是什麼意思？”
黃酥笑道：“我們這就是要去夜探縣衙門，剛才趙老闆的僕人就是回來給我們報信的。”黃酥又說：“知道了你們事後，我就飛鴿傳書給了趙老闆讓他代我調查此事，一直到昨夜我接到訊息說今夜這縣太爺該有動作了。正好你倆傷已痊癒神功又大成，我也是怕你倆再吃虧，就陪你倆走一趟順便會會老友。”
萍兒想到現在自己已經脫胎換骨功力猛漲，刀法也全部練成，再加上身邊有這兩大頂尖高手相助，再不也怕什麼文宗劍了。
說話間三人就已經到了。走到衙門邊牆，三人飛身上牆了無聲息，壓低身形向裡張望，只見後院燈火通明，屋裡有幾個身影在忙忙碌碌。這個縣衙很大，前面是公堂，後面有個大院子，房子能有八九間，縣太爺和不少外來的衙役僕人住在這裡。三人躡足潛蹤來到人最多的那間房頂，輕輕的把瓦片掀開一格小縫。大家都把眼睛眯成一條縫，豎起耳朵觀察屋裡的動靜。
屋裡一干人等正在小聲嘀咕，這些人有兩三個衙役，還有幾十個鏢師趟子手打扮的人。
“老爺什麼時候回來？”
“今年怎麼加了這麼多人手？”
“這倭瓜怎麼這麼多？”
。。。。。。
裡面的人說什麼都有三人細細聽著。
“倭瓜鏢？一定是夾了餡的。”姜楊悄悄地道。
第十章 菜刀老僕
小之鵬在文老爺的床上休息了一夜。一覺醒來，見文老爺睡在了他的旁邊。年輕到底是好，不管多累多疼，睡上一覺就恢復的差不多了。再加上文老爺輸了真氣在他體內，身上的瘀傷也都好了。
孩子一睜眼，文老爺就察覺到了。他坐了起來，道：“今天你先去伙房做一天工吧，明天我託人押趟鏢順便帶你回鳳凰城。
“嗯，王之鵬應道。
桌上有飯食，兩人坐起來吃了東西。梳洗後，文老爺去了大堂，小之鵬回了伙房。
上午無話，天將晌午。文老爺草草處理完堂上事物，零碎公務就交由欒廷辦理，也沒坐轎子，自己出門了。
話表欒廷，前兩天所積壓的瑣碎案子還沒有處理，比如說張三打了李四，王五睡了趙六的老婆，孫七欠了沈八的錢，裘九偷了劉十的雞。欒師爺無奈，各打二十大板胡亂斷案，