事更加專注，更是唐人街美食界的主心骨，並且這幾個可跟陳天、申中達不同，不是那種會輕易認輸，被葉垂以德服人的，所以要挑戰這三家飯店，就需要更加直接的廚藝挑戰了——簡而言之，這三家需要葉垂直接碾壓他們。
於是葉垂笑著說道：“我現在正式想林老闆提出廚藝挑戰，並且聯絡國際美食協會的專業美食家做為評委，時間定在一個星期之後如何？”
邀請美食家來做廚藝比拼的評委，代表的就是這一場正式的廚藝比拼，並且會被國際美食協會進行關注。
當然，美食時代為了促進美食繁榮，現在世界各地各種廚師大賽、廚藝比拼也是多不勝數，甚至國際美食協會還開設了一個專門處理廚藝比賽的部門，邀請國際美食協會的美食家做評委，就代表這場比賽會變得更加正式和公正。
而聯絡國際美食協會的美食家，也是需要時間的，所以葉垂將時間定在了一個星期之後，這也是留出了為廚藝挑戰準備的時間。
林立跟黃毅遠、高夫人交換了一下眼神，接著便點了點頭：“那好，我們林家煲接下了這場挑戰，一個星期後我在林家煲恭候葉師傅的大駕光臨。”
第五場挑戰就這樣定下了。
葉垂衝高夫人、黃毅遠、林立笑著拱了拱手，就打算帶人離開了——跟來的時候不同，他離開的時候隊伍中還多了申中達以及江月梅。
而高夫人這時候又叫住了江月梅，冷聲說道：“你是否該把辣紅的秘方留下再走？”
“當然。”江月梅走到高夫人的面前，秘方是秘密，當然不可以當著眾人的面直接說出來，她湊到高夫人的耳邊，低聲說道，“辣紅的紅豆腐食材其實是……鴨血。”
“什麼？”聽到這個簡單到了極點的答案，高夫人不由愕然。
“鴨血加入鹽放置一段時間就會凝聚成豆腐狀，這就是辣紅的食材。”江月梅繼續說道。
辣紅風靡唐人街之後，許多人都以為這種食材是用鴨肉進行了什麼處理，畢竟這種食材擁有濃郁的鴨肉香味，也許其中包含了什麼高深的廚技秘方，說不定還有什麼獨特的調製方式，可結果卻如此簡單，竟然只是簡單的鴨血……
當然，知道是鴨血並不代表就可以重現辣紅的輝煌了，經過十幾年的發展，辣紅已經跟江月梅深深的聯絡了起來，將這種簡單的食材變成美味菜餚，這原本就需要高深的廚藝支撐，沒有了江月梅的辣紅，勢必會直接沒落。
高夫人在聽到所謂的辣紅實際上只是鴨血之後，突然就更加意識到了這一點。
辣紅莊的金字招牌，在她的手中將沒有任何價值！
“月梅！”高夫人的表情突然柔和下來，“你欠我的債可以一筆勾銷，但還請你繼續留在辣紅莊內吧。”
江月梅的胖臉上露出一抹不屑：“高夫人這些年我很感謝你的照顧，不過……我歲數已經大啦，早就想要回自己出生的地方去走一走了。”
“你……你怎麼可以這樣，忘恩負義，你對得起你的廚藝嗎？”高夫人惱怒道。
“對得起我的廚藝嗎？呵呵，其實真正吸引我的是葉師傅的毛血旺，我對他的廚藝心服口服，就為了這盤菜，我才真的下定了決心的。”江月梅坦然自若的說道，“至於忘恩負義？我不欠唐人街什麼，我心裡一片坦然。”
這麼說完，江月梅就轉身準備離開。
但她又想到了什麼，於是轉頭對高夫人說道：“還有件事情我想要提醒你，你跟食皇企業勾結的事情，也許林立跟黃毅遠都沒有察覺，但我卻是知道的……高夫人你年紀已經很大了，可別搬石頭砸了自己的腳。”
高夫人的臉色突然劇變。
江月梅再沒有留念，跟葉垂等人一起離開了辣紅莊。
葉垂單挑唐人街的第五場比試正式結束。（未完待續。。）
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第426章 神級廚藝來自孤兒院的奇遇？
“江師傅，你欠了高夫人鉅債嗎？”回去陳家旅店的路上，葉垂跟江月梅走在一起，葉垂輕聲問道。
江月梅嘆了口氣：“我家那口子爛賭成性，被人陷害欠下了鉅債，那時候我的辣紅莊已經是風靡整個美國，為了償還鉅債我將店子抵押給了高夫人，解決了這事情……”
“十幾年打造的招牌，就這樣送給別人了一定很難過吧？”唐珊珊小聲在一旁問道。
江月梅卻泰然的搖了搖頭：“沒什麼難過的，這些年辣紅莊雖然一直是我在打理