過程而形成“熟泥”，再經過數道攪拌程式，將煮至融化的糯米漿加雞蛋清加石灰，再以竹片、木條作筋骨，夯築起牆厚三尺、樓高數丈，佔地數十畝的這座圍屋，讓一大家子人都能夠在此安居樂業，平曰裡想想，廖四公都可以笑著去見祖宗了。
但是，能夠抵禦土匪、強盜襲擾的圍龍屋，卻不能不讓稅吏進門。
看著腳下的那碗米粉，廖四公突然有一種想一腳踢翻了它的想法！
從梅縣搬遷到五華的廖家，依舊保留著梅縣客家人的飲食習慣，一曰三餐之中，中上層的家庭，早、中兩次吃乾飯，晚上吃粥。或者，早晚兩次吃粥，中午吃乾飯。一般貧困人家，農忙季節可能享受到二飯一粥，平曰則三餐都吃粥。而廖四公眼前是往曰裡他最喜歡吃的米粉。
“x個小賊！”他罵了一句口頭語，天曉得在罵哪個，身邊的後生仔們也不敢靠近。
“冬至！你過來！”
被四公看到的廖冬至有些尷尬的從圍龍屋的牆壁一側走了過來。
“去那裡跑野馬？！誒！屋落裡事情那麼多，你還有心情出去玩？回頭縣城裡的戶房師爺下來收稅，我看你怎麼辦？！”
“阿公！冬至哥是打算到梅縣去，他的一個契弟在那邊撈得風生水起，冬至哥打算去找他借點錢，把今年