雖然只是剛剛進來，但是楚歡卻知道自己日後在和盛泉的生活未必順利，他今日已經瞧出梁坊主和袁管事蛇鼠一窩，他們與韓淵的關係十分不睦，自己是韓淵帶進來的人，在他們眼中，自然將自己歸為韓淵一派，楚歡敏銳地感覺到那兩個傢伙日後只怕要對自己為難。
這幾日他一直沒有睡好，頗有些疲倦，微閉上眼睛小憩片刻，只是沒過多久，就聽到院子裡傳來一陣陣雜亂之聲，聽到一個尖利的聲音道：“都早些歇著，明兒個一早，還要繼續做事，誰要是賴床遲了，那是要扣工錢的！”
楚歡倒是聽得明白，這聲音正是那袁管事，聽那聲音跋扈的很，楚歡微皺眉頭，竟是想起了周扒皮的故事。
“嘎”的一聲響，本來虛掩的房門被推開，從外面進來兩個人，瞧見屋裡點著燈，更瞧見楚歡已經從床上坐起來，這兩人都是有些吃驚，楚歡卻已經站起身來，抱拳笑道：“我是新來的夥計，我叫楚歡！”
那兩人互相看了一眼，疲倦的臉上顯出笑容來，看上去都是憨厚之人，也都點頭，其中一名高個子道：“我是黃復，他是牛金！”
旁邊矮個子牛金微笑著點點頭，走到自己的床邊，從床上拿了一條已經發黃的毛巾，轉身出門去，那黃復也是拿了條毛巾，向楚歡道：“你晚上要是洗抹，就早些往井邊去排隊，去晚了排的人就多了！”
楚歡笑道：“多謝了！”
黃復也不多言，徑自出去。
他剛出去，從門外又走進一人來，比起黃復和牛金，這人的個頭要高大許多，也健壯許多，虯髯大須，虎背熊腰，衣裳很薄，也十分破舊，蓬頭垢發，進門來看了楚歡一眼，微皺起眉頭，但是並沒有多說什麼。
楚歡知道這屋裡連上自己，共住了四人，除了黃復和牛金，這大漢顯然也是住在這屋中，微笑打招呼：“我是新來的夥計，我叫楚歡！”
那虯髯大漢竟是理也不理，似乎沒有聽見一般，只是走到楚歡旁邊那張木床邊，二話不說，直接上床去，用那薄薄的被褥蓋在身上，連腦袋也蒙在被褥中，一動不動睡下。
這虯髯大漢如此古怪，倒是楚歡想不到。
沒過多久，黃復和牛金便已經回來，在對面兩張床坐下，黃復已經笑問道：“楚歡，將你分到哪裡做事？是糧庫嗎？”
“不是。”楚歡道：“明日一早，往晾堂做事！”
“晾堂？”牛金微顯驚訝：“是誰帶你進來的？你一進來便往晾堂做事，運氣倒是好得很。”
楚歡笑道：“是大作師帶我進來！”
“原來如此！”黃復和牛金這才恍然大悟，都顯出親近之色，黃復已經道：“原來你是大作師的親戚？唔，日後可要多照顧咱們兄弟了！”
楚歡只是淡淡一笑，問道：“對了，還要請教兩位，這晾堂是什麼所在？小弟初來乍到，對酒坊一無所知，日後反倒要請兩位大哥多照顧。”
黃復笑道：“這也不怪你。外人只知道酒坊釀酒，卻不知道這裡面可不簡單。糧庫和酒窖自不必多說，糧庫存五穀雜糧用來釀酒，那酒窖乃是用來封存新酒所在。除此之外，這作坊裡卻有好幾房，將糧食變成美酒，便是從這幾房一一而作了！”
楚歡拱手道：“還請多指教！”
“唔，作坊裡有酒麴房，有晾堂，有酒坑，還有天鍋房……酒麴房是製作酒麴的處所，沒有酒麴，便無法釀酒。”黃復侃侃而談，顯示著他老夥計的身份：“這晾堂乃是做大的處所，將糧食炒成半熟，然後按照小作師的吩咐，配上料子，加入酒麴，攪拌之後發酵，發酵幾日之後，便往酒坑送過去，放進酒坑裡加水再發酵，出了酵母，便要往天鍋房裡送過去了！”
“小作師？”楚歡眨了眨眼睛，他知道韓淵是大作師，卻不想原來還有小作師。
“酒麴房、晾堂、酒坑和天鍋房都有小作師。”牛金忙道：“我和你一樣，也是在晾堂做事，黃復卻是在酒坑那邊做事了。”
黃復顯出幾分得意之色：“再過上兩年，若是在酒坑那頭做得好，便可往天鍋房裡去了。”
牛金也是有幾分羨慕道：“你在天鍋房裡熬上一些年頭，只怕也能成為小作師……！”
“那可沒準！”黃復笑道：“牛老弟，過了這個年，你只怕也能調到我酒坑來，到時候咱們可就在一起了！”
楚歡雖然懂了一些什麼，但又好像依然一片迷糊，不過卻也明白，這裡的夥計卻都想著往天鍋房裡去，看來到了天鍋房，也就等於有了出頭之日。
牛金