只是,就驚喜程度而言,卻是感覺比之崔屏兒的作品有所不如。
不是在味道上,而是在廚心的點綴上,孫昊的這道菜顯得略有些粗獷,不如崔屏兒的細膩。
第219章 失誤之湯
孫昊之後是劉本在,按照順序他也上了一份熱炒,不過按照鹹鮮清淡肉整素的排次,他做的是一份炒青菜金錢髮菜,一道以髮菜和雞脯肉為主料,雞蛋清、雞蛋和嫩菠菜葉為輔料的西北名菜。
味道鹹淡適中,有著非常軟嫩的口感,讓人一吃就喜歡上了。
就更不要說製作它的還是劉本在這名特級廚師了,無論刀功、手藝,甚至是玄而又玄的廚心,都非常清新舒適,一點也不向劉本在本人給人的感覺那樣,粗獷豪邁。
而後是錢浩,做了一道海鮮醉蝦,酒味十足,配以新鮮的海蝦,讓人有種臨身大海的感覺,令人回味無窮。
當然,這是指錢浩出手做的醉蝦,而非是中餐十大禁忌菜品之一的那道生醉蝦,否則的話就算手藝再美,估計也不會獲得崔屏兒的肯定。
然後場次再輪,到了陳虎和虞光明兩人。
“這輪就由我來吧。”沒等陳虎說話,被錢浩、孫昊、劉本在和崔屏兒的手藝刺激的心氣翻騰的虞光明起身道。
“陳兄沒意見吧?”
“虞兄儘管動手就是,我巴不得能在多坐會,多吃些東西呢。”陳虎擺擺手,很是開明的笑道。
儘管按次序這回應該上湯菜了,有著度怨湯在手的他完全可以出手,來個震撼全場。
但真心沒必要為此就和人搶出手,顯得自己‘吃相’比較難看。
虞光明聞言感謝一聲,整整衣襟,如同即將步入考場的學子一般,走進了不遠處的廚房。
就好似那裡並非是油煙會聚之地,而是神聖的場所。
陳虎等人無言,相覷一眼,繼續吃起了飯桌上的酒菜。
別看不多,卻也足夠架得住幾人食用。畢竟沒有人會真像出去吃飯一樣,大口大口的往嘴裡海塞,一副餓死鬼投胎似的,一臉沒見過世面的樣子。
所以菜上來後大家都吃的很矜持,動不動就品嚐評論,使得簡簡單單的四道菜直到現在也沒完全吃利索。
而後依舊是過了一個小時多點的樣子,虞光明端著一個湯盆走了過來。
“獻醜之作,龍鳳歸元湯,請各位品嚐。”虞光明將湯盆一放,平日裡謙遜滿滿的臉上滿是自信的衝在場眾人說道。
“龍鳳……蛇與老母雞嗎?”孫昊拿起一旁乾淨的湯勺,撈起湯中一段彈力十足的白肉小段說道。
“是的。在民間蛇也有小龍的稱呼,且擁有調氣理虛延年益壽的功效,與同樣為滋補佳品的老母雞最為搭配。”虞光明解釋道。
“話是如此說,只是,光明兄你好象忽略了一個禁忌。”崔屏兒看了看桌上的湯搖搖頭可惜道。
“什麼?”虞光明表情一變,看向崔屏兒。
崔屏兒沒有說話,只是用手指了指孫浩製作的五香孜然羊肉。立時,虞光明臉色再變,臉皮以肉眼可見的速度變得慘白起來。
原因很簡單,只因為蛇肉食用禁忌中有一點,就是不能同豬肉、牛肉、辣椒一起食用,否則會影響生育問題。
“光明兄……”錢浩搖搖頭,看著面前湯盆中的美食可惜道。
雖然此時距離孫昊上的五香孜然羊肉的時間已經過去了最少三個小時,按理說已經過了食克禁忌期,但那是指一般廚師製作的菜餚!換成他們這些特級廚師,哪個人製作的菜品的功效不能長久保持?
特別是那種類似藥膳調補類的食物,保持半天的對人體效果完全不是問題,自是也讓這一禁忌效果蔓延了下來。
就更不要他們現在還喝著酒……
儘管只是度數和烈度都不高的花雕,且因為窖藏的關係使之變得更清洌綿純,但也依舊屬於與蛇肉不宜一起共用的東西。真是不知道虞光明之前到底是怎麼回事,居然忘了這些。
虞光明表奇變了又變,最後一臉頹然的坐了下來。
“是小弟錯了。”
然後便不發一言,徹底沉浸在了某種情緒中,讓旁人就是想勸他也不知道該如何開口。
“好了,該到我了。”
陳虎站起身,衝著在場的眾人一點頭,轉身走進了廚房中。
也是直到這時,陳虎才見到這間院子所屬的廚房的真正面目。就和普通人家的廚間差不多,裡面的擺設頗為凌亂