沸水，刮掉豬毛，拾掇好之後，撿最肥的五花肉，剁碎，然後加上白菜，放上剛剛熬出來香氣逼人的豬油，離著老遠，香氣就飄了出來。
不少士兵都在掰著手指頭算著，上次吃餃子是什麼時候，好像是過年，就是記不得是上個年，還是大上個年了！
有些嘴饞計程車兵實在是忍不住，從廚房裡搶出一把油渣，撒腿就跑，和其他人有滋有味的分享。
胡茂禎陪著吳凱傑他們巡視營盤，看著士兵們一個個熱切的模樣，笑道：“這幫小子都饞壞了，真沒有想到，徐州竟然有這麼多的肥豬，看來這裡頭過的不錯啊！”
吳凱傑笑道：“胡將軍，徐州之所以有這麼多養豬的，還要歸功咱們國公爺。安**南下之後，第一站就是徐州，在這裡招兵練兵，國公爺親自制定了伙食標準，要求餐餐有肉，結果一股腦把周圍的肥豬全都買光，甚至不少人都跑到外地去販運。”
李國棟忍不住點了點頭：“哎，薊國公愛兵如子，果然名不虛傳啊，如此厚待將士，誰能不願意拼命啊！”
周英傑道：“其實這也沒什麼難的，據我所知，江北四鎮的軍餉並不缺少，史可法當初幫你們爭取了兩年多的餉銀，要是真能用來改善士兵生活，打造軍器，我敢說面對著韃子，至少有一戰之力！”
“這！”胡茂禎和李國棟互相看了一眼，這個道理他們都懂。可是知易行難，軍隊上下層層盤剝，誰都想佔便宜。就連他們自己也不例外，又有多少錢能用到士兵的身上啊！
胡茂禎沉默了半晌，只能苦笑著搖搖頭：“知易行難，國公爺真非常人啊！”
正在說話的時候，水早就燒得滾燙，滿滿一大盆餃子扔下去，不多時就有餃子漂了上來。
幾個老兵挑揀出幾碗餃子。主動送到了吳凱