前是大廚房裡的廚子，因我喜歡自個兒親自上菜市挑選做菜餚用的各種食材，久而久之不但同一些菜肉販子熟稔起來、還對買食材積攢了一些心得，因小人本身是廚子所以也比別人更懂得買那些吃的東西……後來王管家知道了便讓我當府上的採辦。”
李採辦說完最後一位採辦適時的開口介紹道：“小人趙五，因為人機靈且擅於同商販溝通，所以才有幸做了府上的採辦。”
宋初雲聽完在心中暗暗的思忖了一遍三位採辦說的話，對比衡量了他們三人各自的長處後，心裡也已有了主意：“那平常三位採辦是如何分工呢？”
張採辦最為年長，所以他代為回道：“我們三人輪流出府採辦府上所需，每隔十天採辦一次，正好一個月採辦三次、每人一次。”
“輪流？這雖然是個不錯的法子，但聽了幾位的自我介紹後我想給你們重新分一分工作，”宋初雲一臉穩重之色，冷靜的吩咐道：“張採辦，以後你專門負責採辦府上各位主子身上用的一切東西，大到打造首飾、買絲綢緞子以及胭脂水粉，小到繡娘製衣的針線、釦子、女主子們們貼的花黃等，這些東西今後統統都由你負責採辦。”
張採辦雖對宋初雲的安排不甚理解，但還是恭恭敬敬的回道：“是，少夫人。”
宋初雲點了點頭，有意無意的提醒了句：“你原先在布行、首飾行以及宮粉行裡當過夥計，想必對這些東西的進價以及成本都十分清楚，既十分了解那採辦那些東西時就不容易被老闆誆去，我想張採辦買那些東西的價錢一定會比別的採辦去買便宜些吧？”
張採辦聽到此話才明白了宋初雲此舉的真正用意，他自己先說了曾經在布行、首飾行以及宮粉行做過，如今才來說買那些東西不能拿到最低價，那別說宋初雲了就連這大廳裡站著的其他管事和下人都不會相信。
宋初雲這招其實就是想斬斷張採辦苛刻採辦銀兩的路，他開口把價錢壓低了那老闆自然也給不了他多少回扣了，張採辦雖然洞悉了宋初雲的用意、但他卻也只能硬著頭皮回道：“少夫人說的極是，以前那些老闆給小人的貨雖比別人去拿便宜了些、但還是沒便宜多少……”
張採辦眼尖的發現宋初雲臉色閃過一絲不悅，連忙訕笑著再添了句話：“不過少奶奶放心，既然以後小人專門負責採辦這些東西、那小人定會好好的同那些商販好好的談一談，比較這也算是筆會長期做的買賣、小人猜想那些商販也會願意再讓些利。”
“恩，如此甚好，”宋初雲意味深長的看了張採辦一眼，有意無意的再說了句：“少爺也認識幾位布行和宮粉行的老闆，你有自個兒的門路我們也不會要求你去同那些老闆買東西，但若是你買的東西的價錢比少爺認識的老闆給的價錢還貴，那可就說不過去了……”
宋初雲其實壓根就不知道展寂衍是否認識布行老闆，她這樣說只是想讓張採辦知道主人家認識一些行家，震懾住他、讓他採辦布匹首飾時候有所顧忌不敢隨意苛刻錢銀。
“是，小人一定會盡心盡力的為主子們採辦，力求花最少錢買到最好的東西。”
宋初雲點了點頭，轉而對李採辦吩咐道：“李採辦，以後府上一切吃的東西、以及做吃的食材都由你全權負責，你務必要替府上採辦到既新鮮又實惠的食材。”
有了宋初雲敲打張採辦的例子在先，這李採辦不用宋初雲提點就一臉誠懇的保證道：“小人長期同菜肉販子打交道，可以同少夫人保證這菜肉一定會採辦到最最新鮮且價錢一定公道。”
“很好，趙採辦……”
“小人在。”
“你也沒什麼擅長的方面，那府上除去吃、穿這兩樣，其餘的大小物品都由你一人採辦，你切記要機靈點同那些商販周全，別仗著我們家大業大就人家開什麼價你就一口吃下……”
宋初雲說這句話時淡淡的掃了三位採辦一眼，似笑非笑的說道：“縱使我們展家家大業大、賺的銀子也多，但若是不好好算計著花、那再大的家業也會很快就被偌大一個府邸幾百口人的生計給耗完。”
三位採辦齊聲回道：“小人謹記少夫人的教誨。”
“恩，你們暫且退到一旁，”宋初雲分配好採辦的工作後，轉而對王管家問道：“王管家，府裡的大小丫鬟們都由誰管？”
“回少夫人話，府裡各位主子房裡的一、二等丫鬟都由主子們自個兒安排，其餘的小丫鬟則都由劉姑姑管著，也是由劉姑姑統一安排小丫鬟到各房、各處的當班時間。”
宋初雲點了點頭，道：“各房的一