自從蕎麥種下去，東生就像用釘子釘在那裡一樣，一天到晚不離蕎麥地。鋤地、澆水、施肥、除草……該做的農活，他一項也不落，甚至比別人多下十倍、幾十倍的工分。
工夫不負有心人。經過東生的辛勤勞動，蕎麥一天天長高，紅杆兒綠葉兒，要多好看有多好看。
當蕎麥長到齊腰高的時候，蕎麥開花了。白花花的就像下了一層雪。
見過東生蕎麥地的人，都誇東生是好樣的，在沙荒地上種出如此好的蕎麥，在東金莊還從來沒有過。
冬生聽了人們的誇讚，心裡熱乎乎，臉上笑眯眯，看管蕎麥的勁頭更大了。天上的星星出不全，他絕不回家。
人們跟他開玩笑說：“東生！看你這個上心勁兒，是不是要與蕎麥做兩口子，在蕎麥地裡過日子呢？”
東生笑笑說：“別胡說了，那是我種的莊稼呀！”
嘴上雖然這樣說，其實心裡真的很愛他的蕎麥地。只要一走到蕎麥地裡，心裡就高興的不要不要滴，真有些不捨得走開呢。
有一天晚上，月亮分外明亮，銀色的月光灑在蕎麥上，更加好看起來，就好像漂亮的姑娘蒙著一層薄薄的白紗，在月光裡輕輕地擺動。
東生看一眼，再看一眼，越看越想看，越看越愛看，心想：如果真有一位姑娘在我的蕎麥中翩翩起舞，就是讓我看上一眼，此生足矣！
心裡這麼一想，不覺就走了神兒，怔怔地望著蕎麥浮想聯翩起來。
忽然間，在蕎麥地那頭，有一個人影一晃。東生以為自己走火入魔看花眼了，趕緊收回思路，揉揉眼睛又望了過去。
這一回看真切了：還真是有個人！並且，那人邁動著婀娜多姿的步子，順著蕎麥壟，輕盈柔美地向他走來。
東生震驚地睜大了兩眼，不錯眼珠兒地注視著。
那人越走越近，快到眼前的時候，藉著明亮的月光，東生看清楚了：來人是一個十七、八歲的姑娘，下身穿著油綠色的褲子，上身穿著紫紅色的紗質薄襖，臉色紅潤白皙，十分好看。
東生驚奇地想：一個大姑娘，天這麼晚了，她一個人到這裡做什麼呢？難道說迷了路，過來問路的？
還沒等東生做聲，那姑娘衝著東生施了一個萬福禮，笑眯眯地說：“承蒙你辛勤又細心地照顧，小女子多謝了！”
東生聽了，更覺著奇怪，對姑娘說道：“我從來沒給你做過什麼，你是不是認錯人了？”
姑娘笑道：“和你天天在一塊，還能不認識嗎！我叫‘蕎麥’，見你這麼晚還不回家，特來陪陪你。”
“你叫蕎麥？”東生震驚得心臟都要跳出嘴巴：“你剛才說天天和我在一起，難道說……難道說……你就是我地裡生長的蕎麥變化的？”
姑娘點點頭：“你說的對，我就是你種的蕎麥的精氣神凝聚成的蕎麥姑娘。你是我的主人，也是我的恩人，是你剛才的想象召喚了我，我才得以幻化成人形的。”
東生聞聽不由羞紅了臉，又很為自己剛才的心猿意馬感到興奮：蕎麥幻化成了蕎麥姑娘，自己的勤奮有了回報，如果能天天與蕎麥姑娘見面，豈不是人生的最大幸福。
不由又問道：“以後我怎樣召喚你呢？是不是每次都要經過冥思苦想？”
蕎麥：“不用那樣繁瑣，你什麼時候要找我，只要衝著蕎麥地喊一聲‘蕎麥姑娘’，我就來了。今晚上月亮很好，你還想多看一會你的蕎麥嗎？”
東生點了點頭。
姑娘把袖子一甩，吳生再看時，滿地的蕎麥都變得五光十色，那個好看呀，就是最好看的花朵也沒有那麼俊秀；那個香啊，桂花也沒有這個好聞。
東生高興得無以復加，動情地抓住蕎麥姑娘蔥白似的玉手，誠懇地說道：“蕎麥姑娘，夜裡風寒露重，跟我回家去吧，我會很好地照顧你的。”
蕎麥姑娘羞紅了臉，喃喃說道：“我是你種植的蕎麥的化身，自然就是你的人了。不過，現在蕎麥還沒有成熟，我是一刻也離不開它們的。等秋後蕎麥收回了家，我就跟你回家去。
“如果你不嫌棄我的前身是稼禾，我就與你結為百年之好，永遠陪伴在你的身邊。”
此話正是東生心中所想。一激動，把蕎麥姑娘攔腰抱住，在空曠地上打起旋轉來，直到頭暈了才停止。
“蕎麥姑娘，此話正是我想對你說的，你既然說出來了，我就不重複了。”東生激動地說：
“那就先委屈你在地裡看好蕎麥，待蕎麥收割了，我一定大辦酒席