不好去除，他打算做成辣的，能覆蓋掉味道。 把魚雜熱油下鍋，加入薑片和蒜苗煎炒到微微焦黃，加入少許辣椒醬炒出紅油。 趙葉青特別喜歡香香辣辣的菜，可能是之前一直長時間高溫，都沒敢多吃，導致現在每天饞這一口。 炒到蒜葉都微微焦黃了，才把菜盛出。 等魚醃製時，還得先做出一鍋滷汁。 香料和醬油加水煮開，燉了二十分鐘後才關火晾涼。 魚這會就已經醃好了，把醃好的魚放入滾燙的油鍋裡，滋滋啦啦的炸得金黃酥脆，調高了火力，又復炸一遍後才撈出。 因為復炸過，加上用糖和醬油醃漬的原因，魚塊變成深深的醬褐色，看著就極有食慾。 穆奚把炸好的魚塊放了大半進滷汁裡浸泡。 剩下的以備不時之需。喜歡誰懂啊！剛回山裡種田就遇上天災()誰懂啊！剛回山裡種田就遇上天災。